一般全部结晶的蜂蜜，一般含水量较低，宜长期保存不易变质 但是含水量多的半结晶的蜂蜜虽然其营养成份也未发生变化，只是未结晶蜂蜜含水量相应增加，因此这种蜂蜜不宜长期保存，应及时用，但品质没任何问题野蜂蜜主要区别于我们所说的土蜂蜜就是中华蜂和西蜂蜂蜜大部分为意大利蜂，野蜂蜜顾名；天然的土蜂蜜不容易变质，如果购买的土蜂蜜足够纯正，品质比较好，含糖量高，水分低，细菌就很难生存，所以常温保存就可以了如果土蜂蜜的质量低，水分高，那么想要长期进行保存，就需要将其放入冰箱当中低温的环境，可以抑制细菌滋生如果是夏天天气比较炎热，那么就需要将土蜂蜜放入冰箱当中进行保存。
其次，纯度难以保证一些不良商家会在野生蜂蜜中掺杂其他糖类物质，降低成本，影响蜂蜜的品质和营养价值再者，卫生状况堪忧野生蜂蜜采集过程难以监管，可能受到环境污染杂质混入等问题，比如含有灰尘昆虫尸体等，食用后可能对健康造成危害另外，野生蜂蜜可能未经严格检测，无法确定是否含有对人体有害的；可以只要保存得当，没有发酸和起泡现象真正天然的野生蜂蜜，是无限期保存而不会发生变质，野蜂蜜本身就是一种抗腐功效出色的天然食品，只要在适合它保存的情况下，它就可以一直保持新鲜的品质，这一点在埃及金字塔中发现蜂蜜的事件上已经得到了证实，金字塔中的紧蜂蜜已经存放了几千年，依然没有出现。
真正纯天然的成熟蜂蜜在夏季之中不论存放多久也是不会出现变质情况的，因为水分含量少，糖分含量高糖的作用跟盐的作用类似，形成很高的渗透压，一般微生物无法生长，不易变质，它可以存放多年不发生变质在存放的时候，蜂蜜应该远离金属和阳光，应该存放在阴凉通风的环境冰箱的冷藏室是最好的夏天把；其次，纯度难以保证一些不良商家会在野生蜂蜜中掺杂其他糖类物质，降低成本，影响蜂蜜的品质和营养价值再者，卫生状况堪忧野生蜂蜜采集过程难以监管，可能受到环境污染杂质混入等问题，比如含有灰尘昆虫尸体等，食用后可能对健康造成危害另外，野生蜂蜜可能未经严格检测，无法确定是否含有对人体有害的物质，如农药残留等。
野生的蜂蜜会过期吗
蜂蜜其实也会坏蜂蜜保质期一般为18个月到2年，但是如果蜂蜜保存得当，通常保存时间会远超这个时间蜂蜜不易变质的原因在于，成熟蜜的含水量在20%以下同时蜂蜜中又含有酸性物质和高浓度糖类物质但是蜂蜜放置时间长了，也可能变质蜂蜜是否变质中的变量是水分，蜂蜜具有很强的吸水性，如果没有注意。
野生蜂蜜因其独特的保存特性而无需明确的保质期其浓度高，渗透压大，能阻止细菌生长，所以只要在密封状态下，长时间放置也不会变质根据食品法的规定，尽管如此，蜂蜜制品通常标注的保质期为2年或18个月，这是出于商业和法规要求而非蜂蜜本身的质量问题土蜂蜜，即野生蜂蜜，由中华蜜蜂采集多种花蜜制成，因其未经加工，保。
蜂蜜来自大自然的各种花朵，效果和营养都是一样的，只是野生蜂蜜通常被密封好蜂蜜和坏蜂蜜的主要区别在于来源植物，环境，是否添加以及波美度水平在相同的情况下，活框架或桶式培养的野生蜜蜂和普通蜂蜜之间的差异不大，并且与蜜蜂种类也没有什么差异当然，取蜜久的味道会更浓蜂蜜的保存方法 1。
野生蜂蜜没有保质期，可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期水蜜或者蜂蜜制品，根据食品法都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家。
1你可以直接把蜂蜡和蜂蜜一小块放到嘴里，嚼著吃，然后吐出蜂蜡 2可以用容器将里边的蜜挤出，只食用蜂蜜，不过我觉得这样比较浪费，可能没法挤干净至于蜂蜜，你可以用温水冲著喝，不要用太热的水，会破坏其中的活性物质野生蜂蜜如何保存蜂蜜在正常情况下无论放多久都不会坏，不管是在冰箱还是。
野生蜂蜜会变质吗
1、蜂蜜有保质期吗蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须够的纯1913年美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，只要储存得当，没有什么严格保质期所以说，蜂蜜是。
2、真正纯天然的成熟蜂蜜在夏季之中不论存放多久也是不会出现变质情况的，因为水分含量少，糖分含量高糖的作用跟盐的作用类似，形成很高的渗透压，一般微生物无法生长，不易变质，它可以存放多年不发生变质但是在存放的时候，蜂蜜应该远离金属和阳光，应该存放在阴凉通风的环境夏天把蜂蜜存放在冰箱中虽然。
3、关于蜂蜜能放几年这个问题，其实与蜂蜜本身的质量有直接关系，如果是在自然界中用蜂蜜酿制，而且自然成熟的天然野生蜂蜜，它可以保存几十年甚至几百年，但一定要把它保存在合适的环境中，避免高温和日光直射，而且要密封保存而市场上购买的普通蜂蜜，多数在酿制过程中都加入了砂糖或者糖锡，这些加入了砂糖。
4、野生蜂蜜具有抗菌消炎的作用野生蜂蜜即便放置在室温下数年之久也不会腐败，其防腐的作用非常强大如果在伤口上涂抹上适量的蜂蜜，可以起到减轻疼痛促进伤口愈合，同时也能够防止感染野生蜂蜜具有调节胃肠功效野生蜂蜜能够加强人体肠胃蠕动的作用，有效缩短排便的时间，可以适当减轻胃痛胃烧灼等不适之。
5、其中成熟的野生蜂蜜在保存良好的前提下甚至能永不变质，而尚未酿制成熟或保存不当的野生蜂蜜则极易变质，因此野生蜂蜜能保存多久先看蜂蜜本身的质量，其次还要看保存方式是否得当，事实上保存不当时再好的野生蜂蜜都保存不了多久野生蜂蜜没有严格意义上的保质期原因是野生蜂蜜基本都是自然成熟蜜且内部渗。
6、蜂蜜发苦不一定是变坏了，这取决于多种因素以下是蜂蜜发苦可能的几种原因蜜源植物的影响野生蜂蜜野生蜂蜜通常采自多种植物，包括一些可能带有苦味的花粉因此，野生蜂蜜有时会有微苦的味道，这是正常现象，不影响其食用效果和营养价值特定植物如果蜜蜂采集了某些特定植物的花蜜，制成的蜂蜜可。