1 纯天然蜂蜜的保质期通常为2年或18个月2 超过三年的蜂蜜不宜再食用，即使在保证蜂蜜纯正的情况下，其保质期也仅为2年或18个月3 成熟且纯正的蜂蜜保质期较长，可以达到数年，没有严格的保质期限制4 纯天然蜂蜜分为成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜成熟天然蜂蜜是蜜蜂经过加温扇风排除。
纯天然蜂蜜的保质期通常被设定为2年或18个月这一时间段内，蜂蜜的品质和营养成分能够保持最佳状态然而，需要注意的是，蜂蜜的保质期并不等同于其“过期”后就不能食用实际上，即便过了保质期，蜂蜜也仍然可以食用，只不过其品质和口感可能会略有下降为了保持蜂蜜的最佳品质，其存放温度应控制在。
天然蜂蜜的保质期可以达到3到5年，但具体的保质期还是取决于蜂蜜的质量保存方式以及环境条件等多个因素首先，蜂蜜的质量和纯度对其保质期有很大影响一般来说，纯天然的成熟蜂蜜由于浓度高，保质期会更长而如果蜂蜜中含有较高的水分或杂质，就可能更容易发酵或变质，从而缩短其保质期其次，正确的。
1纯天然蜂蜜通常是有保质期的根据我国的规定，蜂蜜的保质期必须标注为两年然而，在市场上，许多蜂蜜产品的保质期标注为18个月根据中国食品安全标准GB7718，除了十度以上的酒醋固态糖等，其他所有食品都需要标注保质期这表明蜂蜜是一个相对耐存储的食品，但过了保质期后，蜂蜜可能不再。
天然蜂蜜的保质期可以达到3到5年，甚至更久，但具体的保质期还是取决于蜂蜜的质量保存方式以及环境条件首先，纯天然的成熟蜂蜜由于浓度高，含糖量也很高，这样就不容易滋生细菌，所以保质期会更长相比之下，市面上售卖的经过生产加工的蜂蜜，如果水分含量超过一定标准，就容易滋生酵母菌，导致蜂蜜。
纯天然蜂蜜一般保质期2年或者18个月超过三年不能喝了，在保证蜂蜜纯正的情况下，保质期仅为2年或18个月，所以，超过三年的不能喝了但如果是成熟且纯正的蜂蜜，其保质期基本可达到数年，没有严格的保质期纯天然蜂蜜可分成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜，成熟天然蜂蜜是蜜蜂采来花蜜后经蜜蜂加温。
1一般来说，纯天然蜂蜜是有保质期的，国家规定，蜂蜜保质期必需标注为两年，不过市场上很多的蜂蜜标注的是18个月，按照中国食品安全标准GB7718的规定，除了十度以上的酒醋固态糖，别的所有食品都需要标注保质期，由此可见，蜂蜜保质期标注两年，是比较耐存储的食品，保质期是为了保证蜂蜜的安全。
真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期，保存得好可能上百年都不坏，一般商家把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
2 **蜂蜜自然特性与保质期的关系 **成熟蜜的特性**纯度高成熟的天然蜂蜜因其独特的天然成分和低水分特性，使得在理论上没有保质限期 **天然防腐能力**蜂蜜中的天然酶和高浓度的糖分，使其具有一定的防腐能力，这也是蜂蜜能长期保存的重要因素之一3 **储存条件对蜂蜜品质的影响。
不同情况下，蜂蜜的保持期如下天然的蜂蜜是没有保质期的，但是蜂蜜经过人为的加工以后，就会出现保质期，这也是我们国家的食品法中明确提出生产厂家生产出的蜂蜜保质期都是在18个月或者2年的原因如果是农家养的野蜜蜂出的蜂蜜的话，其蜂蜜长期和空气接触，保质期会短一点，大概为6到8个月左右。
一般来说，蜂蜜中的水分含量极低，不易受到微生物生长的影响此外，蜂蜜中的糖分和其他化合物也是天然的防腐剂，能够有效延长其保质期在适宜的储存条件下，真正的纯蜂蜜可以保持几年甚至更长时间的新鲜度即使长时间储存，蜂蜜的味道和质地也可能只会发生轻微的变化当然，这并不意味着无限制的保存。
1 纯天然蜂蜜的保质期通常为两年或18个月，这一期限是从蜂蜜成熟开始计算的2 天然蜂蜜分为成熟蜂蜜和未成熟蜂蜜成熟蜂蜜是蜜蜂在采集花蜜后，通过加温扇风排除水分，当水分含量降至20%以下时，蜜蜂会用蜂蜡封盖，形成封盖蜜3 未成熟蜂蜜则是采集花蜜后未完全酿造，含水量较高，未能达到。
1 成熟度与保存期限成熟度高的纯天然蜂蜜，水分含量低，蔗糖转化充分，其保存期限相对较长通常可保存数年，有的甚至能保存10年以上这是因为高浓度的糖分和酸性环境抑制了微生物的生长繁殖2 保存条件的作用保存条件对蜂蜜保存期限影响很大密封保存于阴凉干燥避光处，能延长其保质期若。
蜂蜜放久了是可能会过期的一般来说，未开封的天然成熟蜂蜜，在妥善保存的情况下保质期较长，有的可达数年这是因为高浓度的糖类使蜂蜜渗透压高，不利于微生物生长繁殖，且含有过氧化氢等抑菌成分但如果保存不当，蜂蜜也会变质当蜂蜜含水量增加，环境温度湿度适宜时，酵母菌等微生物可能大量繁殖。
1 天然蜂蜜的保质期通常为两年或18个月2 尽管蜂蜜具有较长的保存期限，但在长时间不使用的情况下，仍可能发生变质3 为了保持蜂蜜的新鲜，应将其存放在阴凉处，夏季则可置于冰箱中4 天然蜂蜜未经过任何加工，无添加剂，由蜜蜂自然酿造而成，其中结晶蜂蜜因未加工而营养丰富，活性保持5。