醋对肝脏一般来说没有好处，但是也没有坏处，可以根据自身的情况适量来吃醋属于一种调味品，通常是粮食经酿造制成，醋经发酵后口感偏酸，能够有效的刺激肠胃，促进肠胃的蠕动和食物的消化，对肠胃有一定的调理作用，同时也能够促进食用，但是醋对肝脏没有直接性的好处，醋中的成分不存在对肝细胞起到。
5 降血压醋中的醋酸可以促进血管扩张，降低血液粘稠度，有助于降低血压6 强肝护肝醋能够促进肝细胞代谢，增加肝脏解毒能力，有助于保护肝脏健康7 镇痛止痒醋具有消炎杀菌和止痒作用，可以缓解皮肤瘙痒和提高伤口愈合速度8 安眠助睡醋中的醋酸可以促进脑细胞代谢，改善睡眠质量，缓解。
果醋对于肝脏的健康确实有一定的益处其含有的氨基酸和醋酸等成分可以提高肝脏的解毒和新陈代谢能力不过，需要注意的是，果醋的pH值通常在3左右，酸性较高长期饮用可能会对胃黏膜造成一定的损伤，特别是对于那些胃肠道功能不佳的人来说，应尽量减少饮用量或避免饮用对于肠胃健康的个体而言，饮用果醋。
1防治肝病 食醋具有保护肝脏的良好作用，并能促进消化液的分泌，增加肝脏患者的食欲食用醋后其营养物质被充分吸收转化，其转化合成的蛋白质对肝脏组织的损伤有修复作用，并可提高肝脏解毒功能及促进新陈代谢醋本身还能杀灭肝炎病毒，从而防治肝病2杀菌作用 醋具有杀菌作用，这是很多朋友都能够联想。
1坚持“吃醋”可减少内脏脂肪对于肥胖和有肥胖倾向的人来说，坚持每天饮用一大勺醋三个月，内脏脂肪体重与腰围都能够有效减少在肝脏代谢的过程中，醋中含有的醋酸能够促进名为AMPK的酶活性化，而这种酶能够抑制糖分合成为脂肪，并同时促进脂肪燃烧人们平时摄入糖分时，糖分会在体 内代谢，多余的。
1消除疲劳醋中丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感2平衡血液酸碱度醋是酸性食品，在摄取过多的鱼肉精白米面包等食物后食用一点醋，能起到帮助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡3预防衰老醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的。
经常喝醋能够帮助消除疲劳，因为醋富含有机酸，能够促进糖类代谢，分解体内的疲劳物质，减轻人的倦怠感此外，醋还具有平衡血液酸碱度的作用虽然它本身是一种酸性食品，但在摄入过多鱼肉精白米面包等食物后，适量饮用醋有助于消化，并维持体液的酸碱平衡醋还能够帮助消化，因为醋含有挥发性物质。
食醋含有对人体有益的营养成分，如氨基酸葡萄糖果糖麦芽糖及钙铁磷等无机元素，这些都是人体新陈代谢所需的科学研究表明，醋能杀灭化脓性葡萄球菌沙门氏菌大肠杆菌脚气病菌等，具有消肿软化血管降低血脂的作用醋能促进消化液分泌，有助于保护肝脏和增强肝脏解毒能力此外，醋。
经常喝醋有什么好处 1消除疲劳2调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定3帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收4抗衰老，具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠道中的葡萄球菌大肠杆菌病疾干菌嗜盐菌等6增强肝脏机能，促进新陈代谢喝醋的禁忌 1正在服用某些西药者不宜吃醋。
1 醋有助于消除疲劳，这是因为它含有一种叫做乙酸的成分，能够促进血液循环，帮助身体恢复活力2 调节血液酸碱平衡是醋的另一个健康益处醋中的有机酸可以帮助维持体内pH值的稳定，这对整体健康至关重要3 醋能促进消化，这是因为它的酸性可以帮助激活消化酶，从而提高食物消化的效率4 抗。
1 喝醋能够帮助消除疲劳，提升身体活力2 食醋能够调节血液的酸碱平衡，保持人体内环境的稳定3 醋有助于消化，促进食物中营养素的吸收4 醋具有抗衰老作用，减少过氧化物的形成，帮助保持年轻5 醋具有较强的杀菌能力，能消灭肠道中的有害细菌，如葡萄球菌大肠杆菌等6 醋能增强肝脏。
食醋对肝脏健康同样有益研究发现，醋能促进肝脏分泌消化液，增强肝病患者的食欲，从而对肝脏有良好的保护作用不仅如此，食醋还能发挥预防感冒的效果，并且具有美容延缓皮肤衰老的功效由此可见，适量食用醋对人体健康大有裨益，不仅在夏季出汗多时能改善食欲，消除疲劳，还能对肝脏健康感冒预防以及皮肤。
当然，提倡“少盐多醋”，并不是说要整天像喝水一样去喝醋醋可以直接饮用，每天仅以一小酒杯为限总的来说，醋具有十大保健功效1 消除疲劳2 平衡血液酸碱度3 帮助消化4 预防衰老5 扩张血管6 增强肾功能7 增强肝脏功能8 提高肠胃的杀菌力9 美容护肤10。
在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化每天最多喝12杯稀释醋，少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增。
1加速消化醋中丰富的醋酸能有效促进消化，对消化不良的人有缓解作用此外，醋中的有机酸有助于肌肉中乳酸和丙酮等疲劳物质的分解，从而缓解疲劳2柔软血管醋中的果胶维生素矿物质和宽坦酶等酸性成分，有助于疏通血管和杀菌，有效预防心血管疾病，增强人体抗病毒能力，并有助于消除关节。
能有效预防心血管疾病，增强人体抗病毒能力，此外，还有助于消除关节血管和内脏中毒素的益处增强抗病能力醋含有人体所需的十八种氨基酸，包括八种人体无法合成的氨基酸和钾钙锌镁钠铜等多种微量元素对降低胆固醇保护肠胃保护肝脏和增强身体抵抗力有很好的效果2坏处加重溃疡。
醋多以大米玉米高粱糖类酒类等为原料，经多种微生物天然发酵制成，含有多种营养成分，如有机酸丰富的氨基酸维生素C维生素B钙铁镁等因此每天适量喝醋确实对人体有一定好处，如促进消化预防心血管疾病等1促进消化醋中的有机酸可以刺激胃酸分泌，起到健脾开胃增进食欲。
3 胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋醋会加重溃疡病发展，刺激胃酸分泌4 正在服用某些西药的人不宜吃醋醋可能与药物产生不良反应喝醋的好处1 改善血糖水平研究表明，食用高碳水化合物餐点前饮用苹果醋可以降低血糖水平，对糖尿病患者有益2 保护心脏健康红酒醋能保护低密度脂蛋白不被。