蜂蜜可以放置在冰箱冷藏，但这并非必要的储存方式1 冷藏优点将蜂蜜放在冰箱冷藏，较低的温度能在一定程度上抑制微生物的生长繁殖，延长蜂蜜的保质期而且冷藏后的蜂蜜质地会变得更加浓稠，对于喜欢这种浓稠口感的人来说是个不错的选择2 冷藏缺点蜂蜜在低温环境下容易结晶，结晶后的蜂蜜在取用。
蜂蜜可以放在冰箱中储存，也可以放在常温干燥避光的环境下蜜蜂保存蜂蜜的含水量非常低，并且蜂蜜中含有酸类和高浓度糖类物质，具有很好的抑菌性，所以放在常温干燥避光的环境下保存不容易变质如果想要更好的保鲜或者没有良好的储存环境，可以放在冰箱中冷藏由于低温会加快蜂蜜结晶速度，但不影响。
蜂蜜能放冰箱保存，但只能冷藏不能冷冻以下是关于蜂蜜冰箱保存的详细解答冷藏保存蜂蜜可以放入冰箱的冷藏区域进行保存在天气炎热的时候，将蜂蜜放入冰箱可以更好地保持其品质，延长保质期避免冷冻如果将蜂蜜冷冻起来，会影响其口感，并且会造成营养价值流失因此，在保存蜂蜜时，一定要避免将其。
通常情况下，蜂蜜在室温下密封保存即可，尤其是在夏季高温时，可以将其放入冰箱冷藏室保存蜂蜜之所以能在长时间内保持不变质，主要是因为其高糖分酸度高和渗透性高的特性，这些特性使得蜂蜜对各类细菌具有较强的抗菌作用值得注意的是，蜂蜜是一种弱酸性液体，与金属接触时会发生化学反应，因此应避免。
1 蜂蜜适宜存放在冰箱的冷藏室中，尤其是夏天，因为高温可能导致蜂蜜中的活性成分失活，从而造成营养成分的流失2 在常温下，蜂蜜也可以安全保存，其含有的抗菌性成分可以防止蜂蜜轻易变质不过，应选择玻璃或塑料容器来存放蜂蜜，避免使用金属容器，以防蜂蜜与金属发生反应而污染3 取用蜂蜜时，应。
蜂蜜是可以放在冰箱里保存的，但需要注意以下几点温度控制蜂蜜放冰箱的温度不能低于零度，否则会结晶虽然结晶不会影响蜂蜜的营养价值，但会改变其口感存放位置蜂蜜适宜存放在低温且避光的地方，以保持其品质和口感避免污染在冰箱中存放蜂蜜时，不要和有异味或是不干净的东西放在一起，以防止。
也不影响它的营养价值从冰箱里拿出来后，析出的葡萄糖又会慢慢的溶解，变回没有放入冰箱前的样子常温密封保存就可以，将蜂蜜长期放置在常温下，不会变质的主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。
蜂蜜可以放冰箱保存，但最好不要放冰箱以下是具体原因及建议可以放冰箱的原因蜂蜜在低温环境中可以保存，不会对其安全性和营养价值产生影响不建议放冰箱的原因影响口感低温会促使蜂蜜结晶析出葡萄糖，导致口感变差蜂蜜保存的建议开封后的保存使用保鲜膜密封起来，扭紧盖子后放在阴凉通风处。