蜂蜜过了保质期是否能食用，不能一概而论一般来说，在保质期内，蜂蜜的品质和安全性有保障而过了保质期，如果蜂蜜保存得当，没有出现变质现象，如没有产生异味发酸冒泡质地改变等，理论上仍可食用这是因为蜂蜜本身具有高糖低水分的特性，不利于微生物生长繁殖，且含有一些抑菌成分，在适宜。
蜂蜜过了规定保质期是否能继续吃，需要分情况来看如果保存得当，蜂蜜在过期后仍有可能可以食用优质的蜂蜜本身具有高糖高渗透压的特点，不利于微生物生长繁殖，且含有多种酸性物质和生物酶等成分，有一定抗菌能力如果蜂蜜在保质期内密封良好，未受到污染，过期后外观上没有出现变色异味发酸冒泡。
怎样处理如果蜂蜜过期的时间比较长，并且有明显的霉变产生，这样的蜂蜜直接扔掉就可以但如果蜂蜜只是过量食用期，颜色质地各方面没有变化，这时候可以将其用作发膜，可以增加头发的光泽度，其次还可以做唇蜜，能缓解嘴唇干燥的情况，可以的话，还可以将其用作面膜，但这里需要注意比例，否则容易导致皮肤。
以防万一还是建议不要继续喝尤其是出现味道变酸质地变稀有酒精味等变质现象的蜂蜜需要注意的是，现在市面上的蜂蜜，很多都是加工而成的，如果买到纯度不达标的蜂蜜，到了保质期后，就会出现酸腐的气味，不能继续食用蜂蜜变质也可能是保存不当引起的，如果在保存时蜂蜜中混入了水分，那么蜂蜜。
1 蜂蜜若过期两年，一般不建议食用2 若蜂蜜出现异味酸味或酒精味，质地进行变化，应立即停止食用3 市场上部分蜂蜜产品可能经过加工，若未达到标准，保质期过后可能出现酸腐味，不宜食用4 蜂蜜变质可能由于不当保存，如混入水分，会导致酵母菌繁殖，产生酒精二氧化碳和水分，引起酒味酸味。
2 蜂蜜可以用于外部护理，如涂抹在皮肤上以美白和去角质3 食品法规要求标注蜂蜜的保质期，通常为18个月至24个月，但这并不等同于蜂蜜在此后一定会变质4 纯正的蜂蜜具有抗菌特性，但应避免吸收过多水分以防变质5 蜂蜜过期后，若未发生霉变，通常可以安全饮用6 蜂蜜的保质期可长达数年。
答关于这个问题，过期蜂蜜如何处理 1蜂蜜在过期以后先不要急着扔掉，先观察一下他是否已经真的变质，如果没有真的变质是可以继续使用的，过期蜂蜜如果出现了大量泡泡或者有明显的酸腐味出现就证明他已经真的变质，是不能继续再吃的，但过期的蜂蜜如果没有大的性质改变，只是底部出现了结晶，就说明它。
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜后反复酿制而成的，事实上自然酿制成熟的蜂蜜并没有严格的保质期，原因是蜂蜜内部的渗透压极大且富含抗菌成分，但这也不是说蜂蜜可无限期存放且不影响食用，那么蜂蜜放了10年还能吃吗一起来看看吧蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜后反复酿制而成的，事实上自然酿制成熟的蜂蜜并没有严格的。