两年以上根据查询桂花蜜相关信息得知，制作的桂花蜜放两年以上变化是会变质如果你是用蜂蜜来做的桂花蜜，那么蜂蜜浓度在40波美度溶液浓度，可以存放2年以上，但是做桂花蜜之前一定要仔细摘掉桂花的梗，不然酿出来的桂花蜜会有苦感，用水清洗之后晾晒干才可以用蜂蜜浸泡，不然碰到水的话桂花蜜就容易。
桂花蜜的做法1 准备好干净的桂花，去掉杂质，洗净晾干备用2 准备好蜂蜜，选择优质的蜂蜜，最好是新鲜的蜂蜜3 将桂花放入蜂蜜中，搅拌均匀，放置一段时间，让桂花的香味充分渗透到蜂蜜中4 将桂花蜜倒入干净的玻璃瓶中，密封保存桂花蜜的保存窍门1 桂花蜜最好保存在阴凉干燥的地方。
存放环境桂花蜜应保存在干燥阴凉通风的地方，避免阳光直射密封保存为确保桂花蜜不受潮和污染，应密封保存保质期桂花蜜的保质期一般为1年左右，开封后建议尽快食用完毕，以保证最佳口感和品质。
可以入210年的，只要你的蜂蜜浓度有40波美度以上，最重要的不能碰水碰水了就会坏还要是纯天然的蜜好营养医师介绍桂花蜜是可以放冰箱保存的将采回的桂花去掉梗，这是个细活，要耐心把花用水轻柔的清洗一遍，等晾水干后用蜜浸泡起来就可以。
蜂蜜泡桂花多久能吃 建议泡12个月左右即可蜂蜜泡桂花需要一定的时间发酵，之后才可以进行食用，一般建议将蜂蜜泡桂花放置12个月左右的时间再食用比较好蜂蜜泡桂花能保存多久 建议保存1518个月左右即可蜂蜜泡桂花的主要材料就是桂花和蜂蜜，一般来说桂花的保质期一般比较长，但是蜂蜜的保质期目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月左右。
1桂花蜜是可以放冰箱保存如果是自己制作的桂花蜜，而且蜂蜜浓度有40波美度以上可以保存210年，最重要的不能碰水，碰水了就会坏了2另外，刚从树上打下来的桂花，当天便要制作完成，挑出桂花中的杂质如外壳小茎小虫等杂物。
保存期限自制的桂花蜜在正确的保存条件下，可以保存较长时间，一般在2年至10年之间具体保存期限取决于桂花蜜的制作方法保存环境以及蜂蜜的品质制作方法自制桂花蜜的制作过程中，需要注意桂花的处理和蜂蜜的选择桂花需要先用盐水浸泡并沥干水分，然后与优质蜂蜜混合均匀，装入玻璃瓶中密封保存经。