平常食用的醋度数一般在 3 5 度左右不过市场上醋的度数存在一定差异，白醋度数通常在 4 6 度，陈醋度数大多在 35 5 度 醋的度数代表其中醋酸含量的高低，度数越高，醋酸含量越高，味道也就越酸在烹饪中，不同度数的醋用途有别低度数的醋口感相对柔和，适合拌凉菜，既能增添；比如常见的白醋，度数大多在 5%左右，这种酸度既有着明显的酸味，又比较适合在烹饪和日常食用中使用，像拌凉菜做糖醋类菜肴时能增添独特风味而陈醋的度数可能相对高一些，有的能达到 6% ，其酸味更为浓郁醇厚，适合用于需要突出酸味和风味的菜品，像山西老陈醋就是典型，在炖菜做醋溜菜时使用，能；陈醋的度数相对高一些，大概在 59 度，陈醋浓郁醇厚，酸味较重，适合喜欢浓郁风味的菜肴，比如山西陈醋，在制作一些特色面食炖菜时使用，能赋予菜品独特风味白醋度数一般在 25 度，相对清爽，常用于需要颜色较淡的烹饪场景，比如制作凉拌菜时，不会影响菜品色泽醋的度数不同，用途也有所差异；人们日常所吃的醋是有度数的醋的度数一般指的是醋酸含量的高低通常食用醋的度数在 3% 6%之间 比如常见的白醋，度数大多在 4% 5%，这个度数区间的白醋口感相对柔和，适合用于日常烹饪调味，像拌凉菜做糖醋类菜肴等陈醋的度数一般也在 4% 6%左右，不过由于陈醋经过特殊的酿造工艺。
平常食用的醋度数一般在 3 5 度左右不过市场上醋的度数存在一定差异，白醋度数通常在 4 6 度，陈醋度数大多在 35 5 度 醋的度数代表其中醋酸含量的高低，度数越高，醋酸含量越高，味道也就越酸在烹饪中，不同度数的醋用途有别低度数的醋口感相对柔和，适合拌凉菜，既能增添风味，又不会过于刺激度数稍高的醋，适合用于需要突出酸味的菜肴；通常人们吃的醋是有度数的醋的度数指的是醋酸含量的高低 ，一般在25°到9°之间常见食用醋中，度数较低的如一些白醋，度数多在3°到5°，这类醋口感相对较温和，适合用于凉拌菜蘸食等，既能增添酸味，又不会过于刺激而度数较高的陈醋，度数大概在6°到9°，味道浓郁醇厚，酸度较高；烹调型，这种醋酸度为5%左右，味浓醇香，具有解腥去膻助鲜的作用对烹调鱼肉类及海味等非常适合 佐餐型，这种醋酸度为4%左右，味较甜，适合拌凉菜沾吃 保健醋，这种醋酸度较低，一般为3%左右口味较好，每天早晚或饭后服一匙10ml为佳，可起到强身和防治疾病的作用；在市场上，像一些普通的白醋，度数通常在 35 度左右，这类白醋多用于烹饪调味，比如在制作凉拌菜时，能增添清爽的酸味，提升菜品口感陈醋的度数相对高一些，大概在 59 度，陈醋有着浓郁醇厚的风味，在北方一些地区，常被用于蘸食饺子等食物，独特的酸味能让食物更具滋味米醋的度数多处于 46；陈醋的度数通常在 4% 9% ，陈醋度数较高，酸度较强，风味浓郁醇厚，适合用来做一些需要突出酸味和独特风味的菜肴，像山西陈醋就很有名，常用于烹制陈醋花生米老醋蜇头等菜品醋的度数不同，用途也有差异度数较低的醋口感较柔和，适合直接食用或用于对酸度要求不高的烹饪场景度数高的醋酸度大。
5 度之间，相对陈醋，白醋的酸味较为纯净清爽，常用于一些需要突出食材本味，同时又增添淡淡酸味的菜肴中，像醋溜白菜等当然，也有一些度数稍高的醋，比如部分用于特殊工艺腌制或特定用途的醋，度数可能达到 6 度甚至更高，但这类醋在日常生活中直接食用相对较少，更多是用于特定的食品加工场景；常见的陈醋米醋，度数大多在 4 5 度，适合烹饪调味，能为菜肴增添独特风味比如在做糖醋排骨醋溜白菜时，用这个度数的醋可以更好地调出美味白醋的度数范围较广，一般在 3 6 度，度数稍高的白醋可达 9 度，9 度白醋酸性较强，除食用外还可用于厨房清洁果醋度数相对较低，大约 3。
平常人们吃的醋存在度数这一说法醋的度数其实指的是醋酸含量的高低一般来说，食用醋的度数在 3% 5%之间，这个区间的醋口感较为适中，适合日常烹饪和调味比如常见的陈醋米醋等，大多处于这个度数范围在一些特殊用途的醋中，度数可能会更高像白醋，部分产品度数能达到 9%左右，这种高度数；比如常见的白醋，度数大多在5% 6%，这种酸度相对适中，既有着明显的酸味，又不会过于刺激，适合多种菜肴的烹饪调味陈醋的度数一般在 4% 9% ，不同品牌和种类的陈醋度数会有差异，度数较高的陈醋酸味浓郁醇厚，适合用于一些需要突出酸味特色的菜品，像陈醋焖排骨等醋的度数不同，用途也有所不；平常食用醋的度数一般在3 6度之间这个度数范围的醋口感相对温和，适合日常烹饪和调味比如在凉拌菜炒菜过程中使用，既能增添独特风味，又不会因酸性过强而影响菜品口感在市面上，常见的陈醋度数多在4 5度，香醋度数大概在35 45度 陈醋颜色较深，味道醇厚浓郁，适合用于红烧等。
比如常见的白醋，度数多在 5%左右，这个度数的白醋酸度适中，适合用于日常烹饪，像拌凉菜做糖醋类菜肴等，能增添清爽的酸味陈醋的度数可能会稍高一些，大概在 6% 9%，陈醋浓郁醇厚，有独特的风味，适合用于需要突出酸味和风味的菜品，如陈醋焖排骨等不同度数的醋在口感和用途上有所不同，消费。
