蜂蜜放了10年，如果保存得当且未发酵，仍然可以吃以下是具体分析蜂蜜的保质期蜂蜜具有很强的抗菌能力，理论上是世界上唯一不会腐败变质的食品，其保质期可以是永久的但这并不意味着所有蜂蜜在任何条件下都能无限期保存保存条件，如温度湿度和密封性，都会影响蜂蜜的质量和保质期判断蜂蜜是否。
2#160保存环境若长期暴露于潮湿高温环境或频繁开盖，蜂蜜可能受潮发酵，滋生细菌 二什么情况下可食用 纯正成熟蜂蜜含高浓度糖分且天然抑菌，在密封避光干燥的条件下存放十年，若无异味异物和异常口感，通常仍可食用市售蜂蜜可能添加水分或防腐剂，保存期需参考包装说明 三。
蜂蜜的保存条件有多种首先，温度方面，常温下保存即可，一般15到25摄氏度较为适宜温度过高，蜂蜜中的水分容易蒸发，导致蜂蜜变稠，而且还可能加速蜂蜜发酵温度过低，比如低于0摄氏度，蜂蜜中的葡萄糖可能会结晶，这虽不影响食用安全，但会影响口感和取用的便利性其次，要避免阳光直射，否则蜂蜜容易。