蜂蜜的保质期通常为1824个月，但真正纯天然的蜂蜜没有严格的保质期限制市面上售卖的蜂蜜大多经过生产加工，纯度可能不达标，因此一般的保质期设定在两年左右过了这个期限，蜂蜜可能会出现酸腐的味道，这是由于蜂蜜中的水分含量超过一定标准后，容易滋生酵母菌导致蜂蜜发酵变质变质的蜂蜜不能食用，否则可能引发食物中毒，出现恶心。
纯天然蜂蜜是有保质期的，一般为2年或者18个月以下是关于纯天然蜂蜜保质期的详细解释一保质期的确定 纯天然蜂蜜的保质期通常由生产商根据蜂蜜的质量和包装条件来确定一般来说，市场上的纯天然蜂蜜保质期标注为2年或者18个月这意味着，在保证适宜存储条件下，蜂蜜可以保持其品质和口感在这段。
天然蜂蜜的保质期通常为2年或18个月，但这一时间并非绝对，受到多种因素的影响一保质期概述 天然蜂蜜的保质期主要取决于其质量和储存条件一般来说，市售的天然蜂蜜产品会标注有2年或18个月的保质期，这是厂家根据产品的特性和储存条件推荐的最佳食用期限二影响保质期的因素 蜂蜜质量高质量的天然蜂蜜含有较少的水分和杂质，更。
一般来说，在保存良好的情况下，成熟的天然野生蜂蜜保质期可达2 3年成熟的野生蜂蜜水分含量低糖分高，本身具有较强的抗菌性，能在较长时间内维持品质稳定如果是经过严格杀菌处理且密封包装的野生蜂蜜，保质期可能会更长，有的能达到5年甚至更久不过，这也取决于杀菌工艺和包装材料的密封性能。