蜂蜜的作用与功效主要包括以下几点1 药用价值 治疗多种症状蜂蜜可用于治疗肺燥咳嗽体虚肠燥便秘口疮水火烫伤以及胃脘疼痛等症状此外，它还能解乌头与附子之毒2 营养补充与疾病预防 预防贫血心脏病肠胃病蜂蜜中含有果糖葡萄糖酶蛋白质维生素以及矿物质，常吃可以预防。
蜂蜜是一种天然的甜味剂，其营养价值和健康益处广泛认可自古以来，蜂蜜就被认为是一种多功能的治疗工具，具有多种用途神农本草经中描述了蜂蜜的多种功效，包括治疗心腹邪气惊痫痉挛安五脏益气补中止痛解毒治疗各种疾病等蜂蜜具有清热的作用，适用于虚热症状，如四肢不适它也能缓解肺。
蜂蜜具有润肠通便镇静安眠等作用，需要根据自身情况合理使用蜂蜜里面富含维生素a和维生素C，可以促进肠道蠕动，能够保持大便通畅，同时还可以帮助入睡，能够促进体力的恢复，达到镇静安眠的效果可以选择蜂蜜水饮用，达到止痛和解毒的功效，对于脾虚的患者可以起到补充营养的效果，同时还可以起到润燥的作用。
杀菌作用蜂蜜具有杀菌作用，能在口腔内起到杀菌消毒的效果，还能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤 促进睡眠失眠的人睡前口服蜂蜜，有助于尽快入睡 调节胃肠功能蜂蜜能调节胃肠功能，使胃酸分泌正常，增强肠蠕动，显著缩短排便时间综上所述，蜂蜜不仅具有丰富的营养价值，还具有多种食用功效。
蜂蜜的功效主要包括清热解毒润燥止痛，而作用则涉及护肤美容抗菌消炎促进消化等多个方面一蜂蜜的功效 清热蜂蜜有养阴作用，适用于虚热者，也可用于鼻炎鼻窦炎等症状解毒蜂蜜能治疗各种皮炎及阴道滴虫，解乌头毒酒毒，并具有抗癌作用润燥蜂蜜可治肺燥咳嗽，对老人津亏便结也有。