辨别药店蜂蜜真假可从以下几方面入手一外观真蜂蜜看起来有光泽，质地黏稠，不同花蜜颜色不同假蜂蜜往往色泽鲜艳，透明度高，没有自然的光泽感二气味真蜂蜜有天然花香，打开瓶盖能闻到浓郁芬芳假蜂蜜可能只有香精味，香气不自然不持久三口感真蜂蜜甜润且回味悠长，可能略带酸味和轻微。
1闻气味 在辨别岩石蜂蜜真假的时候，可以先闻一下它们的气味，真正的延时分泌会带有淡淡的蜜香，而那些人工合成的假岩石蜂蜜却有一些化学原料的味道，即使没有味道存在，它也不会存在天然的蜜香2看质地 辨别岩石蜂蜜真假时还可以看他们的智力，那些真正的岩石蜂蜜在风吹日打和日月洗礼的过程中会变得比较坚硬，一种类似于岩石的存在，而那些假。
辨别真假蜂蜜的方法主要有以下几点1 看颜色 假蜂蜜外观通常淸澈透亮，因为多由白糖熬成或用糖浆冒充 真蜂蜜成分复杂，含有蛋白质生物酶等多种物质，外观呈透明或半透明色，但不是很淸澈2 闻气味 假蜂蜜往往有化学品气味，闻起来刺鼻或有明显的水果糖味 真蜂蜜气味纯正自然，蜜味。
1通过气泡来分辨，真的蜂蜜气泡会非常的浓稠，而假的蜂蜜气泡则比较的稀疏2摇晃装蜂蜜的罐子进行分辨，摇晃后的蜂蜜气泡上升很快的话，是掺了水的假蜂蜜蜂蜜的气泡上升很慢的话，那就说明是真的蜂蜜3通过泡沫来分辨，可以舀几勺蜂蜜倒进装半瓶水的瓶子里，盖上瓶盖使劲摇晃瓶子，然后将。
1 凉水鉴别法取一勺蜂蜜放入玻璃瓶或矿泉水瓶中，然后加入三分之一的凉水，紧闭瓶盖，用力摇晃瓶子真蜂蜜会在摇晃后出现泡沫，并且有细腻的拉丝现象2 热水鉴别法将蜂蜜加入4060度的热水中稀释真蜂蜜在热水中会散发出酸味，口感为香甜中带有微酸而假蜂蜜则不会有任何变化，味道单一，只。
1看颜色用白糖熬成的或用糖浆冒充的假蜂蜜，外观清澈透亮，真蜂蜜中成分很复杂，含有蛋白质生物酶矿物质维生素和蜜源植物花粉等成分，外观呈透明或半透明色，不是很淸澈2闻气味假蜂蜜有化学品气味，闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜气味纯正自然，蜜味浓郁，有明显花香3尝。
第一蜜蜂的结晶 蜜蜂在温度较低的环境下会结晶，假的蜜蜂结晶会比较粗糙，而真的蜜蜂则看起来比较均匀一些第二有无气泡 摇晃下蜜蜂的瓶子，然后观察下上方的气泡，假的蜜蜂是没有气泡的，而真的蜜蜂则会产生大量的气泡第三蜜蜂的香气 闻一闻蜜蜂的香气，如果闻到一股香精气味的话，则说明。