真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期，保存得好可能上百年都不坏，一般商家把蜂蜜保质期定2年或者18个月；蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据食品法都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在。
纯天然蜂蜜一般保质期2年或者18个月超过三年不能喝了，在保证蜂蜜纯正的情况下，保质期仅为2年或18个月，所以，超过三年的不能喝了但如果是成熟且纯正的蜂蜜，其保质期基本可达到数年，没有严格的保质期纯天然蜂蜜可分成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜，成熟天然蜂蜜是蜜蜂采来花蜜后经蜜蜂加温；蜂蜜是会过期成熟密度高的蜜蜂可以保存很多年，分层一般是蜂蜜结晶，可以食用蜂蜜放久了会变质，第一，味道变酸第二，它变得非常薄普通蜂蜜非常粘稠，甚至可以用干净的纸而不是桶或瓶来包裹上好的桂花花蜜，这显示了粘稠的程度，蜂蜜变质主要是由温度上升引起的，所以冰箱可以解决这个问题蜂蜜。
蜂蜜有保质期蜂蜜的保质期一般标注成两年或18个月，原因是根据相关规定，食品销售时必须标注保质期，因此蜂蜜作为食品销售时保质期一般都被标注成两年或18个月，但蜂蜜过期和变质完全是两回事，自然成熟蜜密封好后放三五年完全没问题，事实上过期但未变质的蜂蜜仍可继续食用当然，蜂蜜之所以没有严格意义；天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的，买到的蜂蜜在没开封的状态下变质了，一定是人为掺入了其他成分蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，水蜜或者蜂蜜制品，根据。
未开封的蜂蜜可以放两年，蜂蜜已经开封，可以放置一年经过大量的研究证明，蜂蜜具有比较好的抗菌能力，一般不容易发生腐败变质的问题但是目前市面上大多数的蜂蜜都是添加了其他添加剂，所以并不是纯正的蜂蜜，因此也具有保质期在过了保质期之后，蜂蜜一般会出现变酸发酵以及冒泡等现象，在这种情况下；蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期土蜂蜜即中蜂蜜，但是如果在市场上流通，一般与其他蜂蜜保质期是保持一致的。
蜂蜜含有抗氧化剂，由于其酸性和高含糖量，保持了高渗透性，微生物无法在这种环境中生存按照理论上讲，蜂蜜是永远没有保质期的，在自然界中，有五种永不变质的食物，蜂蜜白酒醋固体糖和盐真正成熟的天然蜂蜜，可以长期食用，没有严格的保质期以上内容参考百度百科蜂蜜。
蜂蜜有没有保质期会不会放坏
纯度极高的蜂蜜实际上没有确切的保质期，如果妥善保存，蜂蜜不会变质或结块，因此三年后的纯蜂蜜通常仍可安全食用然而，需要注意的是，市面上的一些蜂蜜由于水分含量较高，在炎热潮湿的天气中可能会发酵，产生酸味或酒味，这样的蜂蜜已经变质，不宜食用我国自2006年起实施的蜂蜜生产标准中，规定蜂蜜产品必须标注保质期，通常为两年。
自然成熟的蜂蜜保质期是非常久的，上世纪还有美国科学家在埃及金字塔中发现了两瓶存放了上千年之久的蜂蜜，依然没有变质，这就是蜂蜜极长保质期的体现但能拥有极长保质期的蜂蜜都还有一个前提，那就必须是自然成熟的蜂蜜，现在有部分商家为了追求经济效益，选择缩短摇蜜的周期来增加产量，摇出的蜜像水。
蜂蜜会过期的蜂蜜是日常生活中比较常见的一种食物，味道清甜，深受大家喜爱，其主要成分为氨基酸矿物质及微量元素等营养物质蜂蜜具有一定的保质期，一般为23年在购买蜂蜜时需要注意查看保质期，避免购买过期或临期的蜂蜜还要注意蜂蜜的保存，应尽量放在阴凉干燥处，避免放于高温潮湿的地方2022年。
可以天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的但蜂蜜吸湿性强，内含有丰富的活性霉和酵母菌等，如果密封不够好，蜂蜜容易发酵变质蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅锌铁等金属后，会发生化学反应因此，应采用非金。
蜂蜜的保质期通常与蜂蜜的种类和纯度有关纯度极高的蜂蜜，如果没有添加任何水分，理论上可以无限期保存而不会变质只要储存得当，蜂蜜不会结块，也不会出现明显的变质迹象，因此三年后的纯蜂蜜通常仍然可以安全食用然而，需要注意的是，市场上的一些蜂蜜产品由于含水量高，可能在炎热潮湿的环境中发酵。
蜂蜜有保质期吗放久了还能吃吗
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的。
国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色香味口感较好。
蜂蜜放了3年是否还能吃，主要根据蜂蜜的种类和纯度而定对于纯度百分百的蜂蜜，蜂蜜无保质期如果保存方法得当，蜂蜜是不会轻易变质，或干燥成块状的，是仍然可以食用的所以，纯蜂蜜三年之后还是可以吃的需要大家注意就目前而言，市场上的蜂蜜那些水分含量过高，经过热天发酵会泛着酸味或酒味，此时。