铁丝测试法找一根烧得红通通的粗铁丝，轻轻插进蜂蜜里如果它“呼哧呼哧”地冒气，那恭喜你，是真蜂蜜没错啦要是看到它“噌噌”地冒烟，哎呀，那就可能是假货咯电吹风挑战拿出你的电吹风，对着蜂蜜一顿猛吹如果蜂蜜里掺了蔗糖，它就会像石板一样硬邦邦地结块而纯正的蜂蜜呢，还是软绵绵黏糊糊的，就像个小粘人精手温融。
辨别蜂蜜真假的五个方法1 凉水鉴别法将蜂蜜与凉水按13比例混合，剧烈摇晃后静置观察真蜂蜜会产生大量泡沫且长时间不消散，液体显得浑浊假蜂蜜则无明显变化，液体依旧清澈2 热水鉴别法将蜂蜜加入热水中，真蜂蜜会有甜味带有微酸，因含有机酸假蜂蜜则只有甜味，口感无变化，可能更显油腻。
一清水鉴别法 1 凉水鉴别法 将蜂蜜加入冷水中摇匀，静置观察若蜂蜜水表面出现持久泡沫，则为真蜂蜜反之，则为假蜂蜜2 热水鉴别法 用4060摄氏度的热水冲泡蜂蜜若蜂蜜水散发出酸味，且香甜中带有微酸，则为真蜂蜜若仅有一味纯甜，则可能是假蜂蜜二浑浊度鉴别法 纯蜂蜜因含有生物。
或者是一种统一的糖味，缺乏自然感3品尝味道真蜂蜜在口中会有一种醇厚的口感，吞咽后会有持久的甘甜回味，假蜂蜜的味道可能会显得单薄，且回味短暂4感受手感真蜂蜜在手上有黏稠的感觉，轻轻揉搓后会感觉到粘性，而假蜂蜜可能会感觉过于干燥，甚至有颗粒状的感觉。
辨别蜂蜜真假的5个方法如下看光泽及颜色真蜂蜜通常呈淡黄色或琥珀色，颜色较为自然假蜂蜜则可能呈现浅黄色或深黄色，颜色较为单一或不自然闻气味真蜂蜜气味纯正，带有自然的花香假蜂蜜则可能有刺鼻的异味，或者气味不自然结晶鉴别真蜂蜜在低温下容易结晶，且结晶颗粒松软，容易捻化假。