拍两张正宗土蜂蜜的照片给你看看，这还是去年的蜜，现在天气热了，上面的已经呈液态状了，今年的还没有取 变质了，不能吃了，冒泡，坏了，丢掉吧你尝一下变酸了就是坏了。
鉴别正宗土蜂蜜的方法，你可以按照以下几点来看哦看泡泡正宗的土蜂蜜表层会有一层细腻的白色泡泡，这是因为蜂蜜里的葡萄糖在氧化酶作用下产生的抗菌物质分解出的氧气形成的如果你把表面的泡泡撇去，不久又会出现，用力摇晃蜂蜜瓶，泡沫还会增多呢而那些经过浓缩加工的蜂蜜，就不会有这样的泡泡啦。
第三切，即尝，浓缩蜜经过高温加工后，其芳香物质被分解，所以多数浓缩蜜的气味是没有太大差异的而天然活性蜂蜜中，除了百花蜜和土蜂蜜之外，其他蜂蜜的味道有较明显差别，甚至桉树蜜荞麦蜜等极个别蜂蜜还带有点臭味真假土蜂蜜的鉴别方法 2 第一看颜色正宗土蜂蜜因为里面含有大量的复合成分。
1 观察颜色真正的土蜂蜜通常呈现深黄色或深棕色如果蜂蜜颜色过浅，可能掺入了糖水等杂质2 嗅闻味道正宗土蜂蜜具有独特的香味和浓郁的甜味假蜂蜜可能添加了其他香料，味道不自然或无明显香味3 测试溶解性将土蜂蜜加入温水中观察溶解情况正宗土蜂蜜会逐渐散发出香味并慢慢溶解，而假。
