1、蜂蜜变黑原因如下与蜂蜜中的杂质有关可能是蜂产品受污染由于包装容器等的原因含量超标等1蜂蜜颜色变黑的话可能是与蜂蜜中的杂质有关，纯的蜂蜜一般不会变色2可能是蜂产品受污染，比如一些生产厂家用铁桶盛装蜂蜜，摇蜜机加工设备十几年不更新，金属表面锈蚀，而蜂蜜本身呈酸性，两者接触易氧化，使蜂蜜受污染3由于。
2、变质导致蜂蜜放久变黑可能是因为变质蜂蜜本身有一定抗菌性，但如果保存不当，比如在高温高湿度环境下，微生物可能大量繁殖，分解蜂蜜中的成分，从而使蜂蜜颜色变黑，还可能伴随异味发酸等现象受到污染如果蜂蜜在储存过程中接触到了一些能导致变色的物质，例如金属容器可能会与蜂蜜发生化学反应。
3、在这种情况下，蜂蜜的颜色之所以会变色，并不是因为蜂蜜品质在变化，不是蜂蜜变坏了超过保质期，可能是因为蜂蜜具有了成熟性世间上有一种蜂蜜被采集以后，想要彻底成熟是需要一段儿时间的，有时是几个月甚至几年在这种变化之际，物质发生了变化，颜色也随之而变，总体而言，这是一种正常现象。
4、1长期存放，颜色会有变货基本上都是变深2加热，也会使蜂蜜颜色变深变色很正常，但不能变得太离谱，只是稍微深一点色而已还有一个原因是结晶，比如很多棕黄色的蜂蜜一结晶就变成白色的了。
5、1 蜂蜜在变黑后不应再食用变黑通常是由于蜂蜜中的杂质或生产储存过程中的污染2 例如，蜂蜜可能会因与含铁容器接触而发生氧化，导致颜色变黑铁桶摇蜜机和其他设备的锈蚀都可能是蜂蜜变色的原因3 如果蜂蜜存储在不适当的包装容器中，也可能会发生化学反应，导致颜色改变4 蜂蜜一旦。
6、蜂蜜放久会变黑的原因，通常是蜂蜜中所含的营养成分出现了流失，有可能是所适用的容器所导致的最好是选用玻璃或者是陶瓷类的容器进行存放，也有可能是蜂蜜中含有的杂质有一定的关系通常蜂蜜可以起到润肠通便的效果，也可以起到减肥的作用，所以在平时可以合理的使用蜂蜜变质后表面往往会有一层气泡。
7、1蜂蜜存放时间久了出现白色沉淀物可以正常食用，这是蜂蜜的正常结晶现象2结晶是蜂蜜的一种特性，在温度适宜的情况下蜂蜜中的葡萄糖结晶核会逐渐析出，逐渐增多，形成结晶体，与蜂蜜的好坏无关蜂蜜结晶只是外观和口感的改变，不影响它的作用。
8、情况一因自然结晶变色 有些蜂蜜在储存过程中会自然结晶，颜色可能会变深，这是正常的物理变化，不影响蜂蜜的品质和安全性，仍然可以放心食用比如椴树蜜，结晶后颜色会有所加深情况二因加热等因素导致 如果是因为高温加热长时间存放等，蜂蜜发生了美拉德反应而变成褐色，只要没有产生异味发酸等。
9、变色的可能原因添加色素如果蜂蜜呈现暗红色或黑色等异常深色，可能是因为被添加了色素受到污染蜂蜜还可能因受到其他污染物的影响而变色变色的危害如果蜂蜜变色是因为添加了色素或掺杂了其他有害物质，这些物质可能对人体内部器官产生危害长期摄入有害物质含量高的蜂蜜，对身体的伤害是不容忽视的。
10、你提到你的蜂蜜在放置一年后变质，这可能与蜂蜜的质量或储存环境有关例如，如果蜂蜜中含有较多的水分，或者储存容器不够密封，都可能导致蜂蜜变质此外，如果蜂蜜不是纯正的，而是混合了其他糖类或添加剂，也会影响其保质期总的来说，虽然理论上蜂蜜可以保存很长时间，但实际保质期还是受到多种因素的。
11、蜂蜜变为褐色后能否放心食用，需分情况来看一正常变色可食用有些蜂蜜本身就容易在储存过程中颜色变深，比如槐花蜜，随着时间推移会逐渐从水白色变为淡黄色浅琥珀色甚至褐色这是因为蜂蜜中的成分与空气接触发生氧化反应，属于正常现象，只要没有异味发酸冒泡等变质迹象，依然可以放心食用，其营养成分也基本未受影响二变质。
12、蜂蜜变成褐色后能否食用需分情况来看1 正常变色可食用蜂蜜中含有一些酚类物质，在储存过程中，这些物质会与空气中的氧气发生氧化反应，导致颜色逐渐变深此外，长时间高温环境也会使蜂蜜中的糖分发生美拉德反应，让蜂蜜颜色变褐如果只是单纯颜色变褐，没有出现异味发酸冒泡等变质现象，这种情况。
13、蜂蜜变色普遍是指蜂蜜质量有问题正常蜂蜜的颜色是淡黄色至深褐色，呈现半透明状而不呈现浑浊或者深色如果蜂蜜呈现暗红色或者黑色等深色，那么很有可能是因为蜂蜜被添加了色素或者受到了其他污染物的影响若蜂蜜变色是因为添加了色素或者掺杂了其他物质，那么蜂蜜对人体的危害是无法忽视的加入高强度的。
14、能喝因为纯天然蜂蜜，在常温下放一段时间后，颜色都会变深，这是纯天然蜂蜜固有的特性所以，蜂蜜颜色变深了并没有变质，可以正常食用蜂蜜放置的时间久了，颜色确实会发生改变因为纯正的蜂蜜都是有生命的，并不是一成不变的随着贮存时间的增加，蜂蜜中的花粉会逐渐沉淀，从而加深蜂蜜的颜色。
15、甚至可能会结晶三蜂蜜变颜色后只要没异味没过保质期都可食用蜂蜜变颜色并不是什么值得大惊小怪的事情，变颜色的蜂蜜只要储存得当，在保质期之内，没有任何的异味，就都能放心食用，所以大家千万不要因为蜂蜜变颜色就丢弃浪费了如您对蜂蜜变颜色了这个话题有兴趣，欢迎留言对这个话题进行讨论。
16、说明蜂蜜中的葡萄糖在变质，一般蜂蜜的颜色由浅变深都属于蜂蜜中的成份在开始变化。