1观察蜂蜜的结晶状态如果蜂蜜出现絮状结晶，且与新鲜蜂蜜的结晶有很大不同，这可能意味着蜂蜜已经变质过期2检查蜂蜜的粘稠度正常的蜂蜜非常粘稠，如果发现蜂蜜变得稀薄，这可能是蜂蜜变质的迹象3使用卫生纸检测将一滴蜂蜜滴在卫生纸上，若蜂蜜能迅速渗透，则表明其可能已经变质4注意蜂蜜的起泡现象如果蜂蜜大量起泡，不能再继续食用。
在没有过期，蜂蜜没有变质的前提下，结晶只是蜂蜜的状态不同，并不影响质量，是可以吃的首先蜂蜜的保质期一般为在18个月到2年，一年还在保质期内结晶是蜂蜜的特性，是一种物理变化，就像水变成冰一样蜂蜜结晶和其蜜源水分含量葡萄糖含量的多少等有关比如市面上常见的百花椴树油菜蜜都。
可以食用，不影响品质但蜂蜜的存放最好不要超过3个月，出现的固体很可能是结晶，特别是油菜蜜荆条蜜这类蜜葡萄糖相对含量高，出现结晶是正常现象蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质作为食品上市的蜂蜜，根据食品法都要在食物上标明保质期，因此。
过期结晶的蜂蜜还能吃吗？蜂蜜结晶了会过期吗？不少人都有囤蜂蜜的习惯，但是囤的多了总有遗忘的时刻，那么过期的结晶蜂蜜还能不能吃呢？田野牧蜂带你来了解一下吧结晶是蜂蜜的特性，是葡萄糖析出的一个正常的物理现象当条件适宜的时候，蜂蜜中的葡萄糖小结晶就会逐渐运动，最后形成结晶体结晶并不改变蜂蜜的质量，不影响食用像椴树蜜油菜蜜。
包装上会有保质期，一般最少一年，结晶的蜂蜜不用担心，只是天气冷的原因，没有任何质量问题，可以放心食用。
真蜂蜜是没有保质期的，只要保证蜂蜜不沾水，不沾杂物等不干净的东西，蜂蜜是不会坏的，蜂蜜结晶跟水结冰是一个道理，所以真蜂蜜的话，只要没有坏掉就可以吃的。
真蜂蜜，蜂蜜一般都是放在冰箱里冷藏，而且保质期比较长，一般很少会有过期的现象，结晶是葡萄糖，放心使用吧谢谢。
营养价值略差些如果购买的蜂蜜是纯天然的，而且比较纯，没有其他的添加剂，那么，这种蜂蜜是可以存放很长时间的不会变质的，即使出现了结晶，也不是变质了，还可以正常食用而且蜂蜜结晶也是鉴定蜂蜜是不是真蜂蜜的一个方法但是如果购买的蜂蜜有其他的添加剂，那么过了保质期后就不要再食用了。