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很多老人上了年纪都会患老年痴呆，导致生活能力下降，穿衣、吃饭、大小便均不能自理，严重的老年痴呆患者还会忘记身边的亲人，影响家庭关系。老人应该如何预防老年痴呆?其实，要想老人远离老年痴呆，不妨喝点咖啡。
一天喝一杯咖啡预防老年痴呆
有关于预防老年痴呆，咖啡的功效一直被提倡。近日，意大利一项研究分析了1445名研究对象的咖啡引用习惯，发现：一天喝一杯咖啡有助预防阿尔茨海默氏症，但一天喝两杯或更多咖啡，又或者不喝咖啡，却会增加记忆丧失的风险。
那么除了咖啡之外，还有哪些食物也可以预防老年痴呆呢?
大豆
人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。
小米
小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此，老年人平时可多吃些小米饭。
黄花菜
黄花菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、十六种氨基酸和多种微量元素等营养成分。因此，黄花菜是一种健脑菜。但吃鲜黄花菜时，应先用开水焯一下，然后再用清水泡2个小时，而且，每次不可吃得过多，否则容易中毒。
花生
花生有很强的抗老化功能。常食花生可增强老年人的记忆力、延缓其脑功能的衰竭。
桂圆肉
对治疗老年性痴呆、心脾气血两虚者有益，同时有助于防治畏寒乏力、面足浮肿。
山楂
常用于治疗老年性痴呆兼有高血脂症、糖尿病者。
莲子
是补脾益胃、养心安神、益智健脑的理想食物。在中医里，莲子还有益肾固精的功能。
荔枝
对治疗痴呆、心脾气血两虚，兼有胃阴不足、心烦口渴的患者较为适宜。
预防老年痴呆还应注意3点
要想更好的预防老年痴呆，除了多吃上述食物，在饮食方面还应注意以下3点：
多吃当季食物，盛产期营养价值最高
蔬菜、水果和海鲜都有盛产期，盛产期就是食物最好吃、营养价值最高的时期。配合大自然周期饮食，才是最合理且有效的饮食法。
多吃新鲜食物，确保营养度满分
即使是当季食物，腐坏变软也会减损其营养价值。购买时一定要选择饱满水嫩、颜色漂亮有光泽，表面紧实的食物，以新鲜为第一原则。
细嚼慢咽，助消化、活化大脑
细嚼慢咽可刺激大脑皮质，增加大脑血流量。大脑活化之后，有助于预防老年痴呆症。不过，对于高龄族群来说，吃比咀嚼重要，不吃就无法吸收营养。与其坚持家中长辈细嚼慢咽，让他们开心饮食才是最大关键。
提醒：老人想预防老年痴呆，还可以多做些动脑的游戏，比如打麻将，做算术题等等。
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编辑｜陈尧