蜂蜜的保质期是一般是18个月或者24个月如果保存得当的话，蜂蜜可以放很长的时间不会变质一般来说，蜂蜜的保质期与蜂蜜质量和保存方法有关质量越好的蜂蜜保存的时间越长，而且不要将蜂蜜保存在金属器皿中，很容易导致蜂蜜变质储存蜂蜜的环境最好是通风避光干燥清洁温度适宜，而且还要密封保存。
没错，我说的就是蜂蜜，现在大家去超市购买的蜂蜜啊，上面都有写了保质期，但实际上纯度越高的蜂蜜基本上保质期就越长很多时候如果说大家去买那种蜂农自己养的蜂，或者说是咱自己家养的蜂的话，基本上放个几年没有问题的而且不知道大家知不知道，美国考古学家在古埃及的金字塔之中就发现了一罐。
真正纯天然的成熟蜂蜜在夏季之中不论存放多久也是不会出现变质情况的，因为水分含量少，糖分含量高糖的作用跟盐的作用类似，形成很高的渗透压，一般微生物无法生长，不易变质，它可以存放多年不发生变质但是在存放的时候，蜂蜜应该远离金属和阳光，应该存放在阴凉通风的环境夏天把蜂蜜存放在冰箱中虽然。
蜂蜜能放多久 一般存放1824个月在市面上进行售卖的蜂蜜，根据食品法规定，市面上进行售卖的食物都需要标明保质期，厂家一般把蜂蜜的保质期定在1824个月左右但是蜂蜜是由大量糖类组成的，不易被细菌微生物等繁殖，经过自然成熟的蜂蜜能存放很久，因此蜂蜜的保质期可以根据味道来判断有没有变质。
