1蜂蜜存放时间久了出现白色沉淀物可以正常食用，这是蜂蜜的正常结晶现象2结晶是蜂蜜的一种特性，在温度适宜的情况下蜂蜜中的葡萄糖结晶核会逐渐析出，逐渐增多，形成结晶体，与蜂蜜的好坏无关蜂蜜结晶只是外观和口感的改变，不影响它的作用；有考古实例表明，蜂蜜可以保存非常长的时间例如，1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现的一坛蜂蜜，已经储存了3300多年，但并未变质，至今还能食用这进一步证明了蜂蜜的长期保存能力综上所述，如果蜂蜜放了10年但没有变质，它是可以食用的，只是在营养价值和口感上可能不如新鲜的蜂蜜；一纯蜂蜜且保存良好如果是高浓度成熟的纯蜂蜜，并且一直保存在阴凉干燥密封的环境中，即便放了一年多，通常还是能吃的因为高浓度蜂蜜渗透压高，微生物难以生存繁殖，本身就有较强的抗菌性，只要没有变质迹象，如异味发酸冒泡等，食用是安全的二非纯蜂蜜或保存不当要是蜂蜜并非纯；最好不要吃了蜂蜜具有很强的抗菌能力，一般是不会腐败变质的食品真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期但是要注意蜂蜜不能在冰箱保存，会沉淀分层的一般蜂蜜要在低温避光密封储存良好的地方存储，但是蜂蜜还是吃新鲜的好，因为新鲜的蜂蜜色香味更佳；放了七八年的蜂蜜还能吃吗 我之前家里买过蜂蜜，不经常吃，就一直放在那，大约七八年了吧，尝了一下，口感和味道没有变化，因为我保存得比较好，也没有变质的迹象，所以可以继续食用 如果蜂蜜保存得当，没有变质的迹象，口感和味道也没有变化，那么可以继续食用 给大家说一下我保存蜂蜜不坏的方法 1 蜂蜜应该放在；坚决不能食用了，蜂蜜在大家看来是没有保质期，其实不然，如果一瓶浅色的蜂蜜摆放1年没有任何变化，但摆放上2年后颜色就会变深，颜色的改变其实是蜂蜜中葡萄糖在开始变质，另外蜂蜜中的羟甲基糠醛随着时间的延长其含量也随之增加，在药典中对蜂蜜中的羟甲基糠醛有限值，超出那是对人体有害的。
可见蜂蜜是否结晶和好坏无关，建议大家根据自身喜好选择适合的蜂蜜食用即可土蜂蜜颜色深黑好吗 纯正的土蜂蜜颜色深浅上区别不大，都具有一定的健康益处蜂蜜的颜色与蜜蜂的品种蜜源等有关，而土蜂酿制蜂蜜的时间更长一些，长时间的酿制会导致蜂蜜中的水分逐渐蒸发，蜂蜜的颜色也就相对更深一些再加上；优质的蜂蜜保质期在5年左右，但是不要因为蜂蜜的保质期变得长一些，就长时间放着不吃，蜂蜜中含有淀粉酶，这种酶是辨别蜂蜜是否新鲜和有营养的一个指标，蜂蜜放的时间长了，这种酶的含量会随着时间而降低，最后甚至为零所以买来的蜂蜜要尽快吃掉，才会吃到蜂蜜中的营养保存方法1蜂蜜保存宜放在；蜂蜜存放五六年不能吃真正纯蜂蜜有较强的抗菌能力，不容易腐败变质因为蜂蜜含糖量较高形成较高渗透压，微生物无法生存，所以蜂蜜不添加任何防腐剂同样不容易变质但市场出售蜂蜜存在保质期，一般是2年如果蜂蜜纯度较低，其本身的抗菌效果大打折扣同时蜂蜜储存条件较为关键，密封保存的适宜温度在5；如今市场上蜂蜜供应充足，很难再遇到放了三年的情况这样的蜂蜜最好不要食用其品质和功效已经大打折扣蜂蜜是一种天然食品，含有丰富的营养成分随着时间的推移，蜂蜜中的糖分会逐渐结晶，质地变得类似糖这种变化可能会影响蜂蜜的口感，但并不意味着它已经变质不过，蜂蜜放置时间过长，会增加微。
蜂蜜具有很强的抑菌能力，科学实验证明，蜂蜜是唯一不会腐败变质的食品只要是真正成熟的蜂蜜，即使时间存放久了，超出了“保质期”食品一般的保质期规定为18个月，如果没有变质也可以食用。
蜂蜜能起到补中益气安神养心和清热解毒效果，又能润燥滋阴和安五脏众所周知，蜂蜜的保质期比较长，那放置一年的蜂蜜还能不能吃一般来说，蜂蜜没有保质期，不过必须保证蜂蜜足够纯净，糖分足够高因为当蜂蜜中的糖分过高，则细菌等微生物则难以在蜂蜜中存活，会因为渗透压问题而导致这些微生物脱水；蜂蜜放了一年多是否能吃，需要看蜂蜜的品质保存情况和是否变质品质和保存情况良好纯正蜂蜜本身含有溶酶菌葡萄糖氧化酶等抗菌物质，且高糖分低水分高渗透压的特性使其不易受微生物影响正常情况下可保存4 5年，若用密封容器保存于阴凉干燥通风处，放一年多没变质就能吃蜂蜜或保存；4 蜂蜜结晶只会改变其外观，并不会对其营养价值产生影响，因此仍然可以安全食用5 然而，存放了几年的蜂蜜其营养价值可能已经有所下降，因为随着时间的推移，蜂蜜中的营养成分会逐渐流失6 因此，即使几年未结晶的蜂蜜仍然可以食用，但其为身体提供营养的效果可能已经大大减弱。
蜂蜜在适当的保存条件下可以存放很长时间，通常因其高糖分和低水分的特性而具有较长的保质期在理想的储存环境下，如密封容器中，存放在阴凉干燥的地方，蜂蜜可以保存数年甚至更久然而，蜂蜜并非永远不会变质，其品质会随着时间的推移而逐渐下降首先，蜂蜜的保存状况是决定其是否可食用的关键如果。
