不建议 放了几年的蜂蜜不建议吃蜂蜜是一种常见的食物，这种食物也是有保质期的，如果时间太长，蜂蜜可能会出现变质，吃了变质的蜂蜜，可能会对胃肠道造成一定的影响，所以放了几年的蜂蜜不建议吃了。
没变质的情况下能吃蜂蜜长了一层白色的东西可能是存储蜂蜜的温度降低，导致的正常结晶现象，但也可能是蜂蜜放久了出现的变质现象若是除了上层有白色，但蜜香味甜度等均无变化，说明蜂蜜没有变质，可以放心食用反之蜂蜜若是气味有酒精味酸味腐烂味，喝起来发苦发酸的话，则是变质了，不能继续。
结晶不影响营养价值蜂蜜结晶后，其营养价值并没有发生任何内在上的改变因此，结晶的蜂蜜仍然具有丰富的营养成分，可以放心食用结晶与蜂蜜种类和温度有关蜂蜜结晶的现象受到蜂蜜种类和保存温度的影响某些种类的蜂蜜，如洋槐蜂蜜，更容易出现结晶现象同时，当蜂蜜处于较低温度时，也更容易结晶通过。
蜂蜜时间长了有白色沉淀还能吃以下是详细解释正常现象蜂蜜在家中存放时间久了，或者遇到气温较低时，容易变成结晶状态，这是一种很正常的物理现象营养价值不变蜂蜜结晶并不会影响其营养价值，只是外观和口感的改变结晶原因蜂蜜结晶是蜂蜜中葡萄糖下结晶核在温度适宜的情况下逐渐析出的过程，与。
纯正的蜂蜜在长时间存放后会产生结晶现象，颜色也可能会发生变化这是因为蜂蜜中的葡萄糖和果糖结晶，而且不同花种蜜的颜色也有所不同，有些蜂蜜还可能在长时间存放后发生酸败，会变得有点发黑但是，这些变化并不影响蜂蜜的品质和营养成分，依然可以食用如果你担心蜂蜜的品质问题，可以选择质量有保障。
蜂蜜存放时间久了出现白色沉淀物可以正常食用，这是蜂蜜的正常结晶现象结晶是蜂蜜的一种特，在温度适宜的情况下蜂蜜中的葡萄糖结晶核会逐渐析出，逐渐增多，形成结晶体，与蜂蜜的好坏无关蜂蜜结晶只是外观和口感的改变，不影响它的作用蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。
不过需要注意的是，蜂蜜的结晶并不是永久的，当蜂蜜长时间存放或者温度变化时会发生反复结晶和融化的过程蜂蜜凝固了还能喝吗蜂蜜的凝固并不意味着蜂蜜的变质，只是因为蜂蜜的成分在特定条件下发生了固化现象因此，即使蜂蜜凝固了，仍然可以安全食用当蜂蜜凝固时，可以通过以下方法使其恢复液态状态将。
事实上，一些纯正的天然蜂蜜更容易出现结晶情况，反而是那些经过特殊处理去除了部分结晶核的蜂蜜，结晶现象可能不明显3 食用说明结晶后的蜂蜜依然可以放心食用，其营养价值与液态蜂蜜没有差别如果觉得结晶蜂蜜食用不便，可以将装有蜂蜜的容器放在温水中，让结晶慢慢融化，恢复成液态后再食用。
蜂蜜放久了变成白色沉淀物还能吃吗其实可以放心食用蜂蜜最初被蜂农从蜂巢内取出时，通常呈现为液态，只是随时间推移和温度变化，它可能会逐渐变成更粘稠或固体状态这种现象是蜂蜜自然结晶的结果，是一种正常的物理变化，不会影响蜂蜜的质量，完全可以正常食用如果蜂蜜结晶，可以用小勺轻轻挖取，然后。
在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
可以吃蜂蜜受冷会结晶，好的蜂蜜会形成白色晶状物，食用的时候只要把蜂蜜放入水杯，用不高于45度的热水冲泡后，就可以吃了蜂蜜含有多种营养成分如葡萄糖果糖等由于葡萄糖等糖分具有容易结晶的特性，分离出来的蜂蜜在冰箱里放置一段时间后，葡萄糖会逐渐结晶，然后变成白色当葡萄糖与果糖含量相等。
1市场上卖的蜂蜜保质期一般在1824个月，结晶的蜂蜜也是可以食用的，并不影响蜂蜜的质量2蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，其中水分很少，所以蜂蜜的存放时间会比较长蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶，有着消毒杀菌的作用，但蜂蜜很容易吸收周围的气味，在贮存时最好用玻璃罐或者陶罐虽然蜂蜜可以存。
蜂蜜放久了是否能吃，取决于蜂蜜是否变质未变质可食用市场上卖的蜂蜜保质期一般在1824个月，在保质期内且未变质的蜂蜜是可以食用的即使蜂蜜结晶，也不影响蜂蜜的质量，可以正常食用变质不可食用如果蜂蜜存放时间过长，且出现泛着酸味或酒味的情况，说明蜂蜜已经变质，不能食用这通常是因为。
蜂蜜为什么会结晶？ 蜂蜜结晶是低温所致结晶是蜂蜜一个重要的物理特性，因为蜂蜜中的果糖及葡萄糖含量丰富，在低温条件下易产生白色或透明的结晶，这是蜂蜜的一种自然现象一般将蜂蜜放在冰箱或者冬天就放在房间内，都是会导致蜂蜜结晶的结晶的蜂蜜还能吃吗？ 结晶的蜂蜜可以吃蜂蜜结晶说明是好的。
如果是市售的非成熟蜜或者含有活性物质的蜂蜜，随着时间的流失，里面的其它成分会慢慢发生变化，不符合国家标准，保质期可能更短因此放久了的蜂蜜如果出现变质的情况下或是超过保质期的话都是不能继续吃的，以免对健康造成危害2 蜂蜜放了一年结晶了还能吃吗在没有过期，蜂蜜没有变质的前提下。
可以食用，不影响品质但蜂蜜的存放最好不要超过3个月，出现的固体很可能是结晶，特别是油菜蜜荆条蜜这类蜜葡萄糖相对含量高，出现结晶是正常现象蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质作为食品上市的蜂蜜，根据食品法都要在食物上标明保质期，因此。
此外蜂蜜结晶实质上是葡萄糖结晶，与蜂蜜含有的葡萄糖含量有关那些葡萄糖含量越高的蜜种越容易结晶，反之葡萄糖含量越少越不容易结晶此外温度也会影响蜂蜜结晶速度，在1314摄氏度时是会促进蜂蜜结晶速度的因此不同的蜜种结晶情况也是有一定区别的但是结晶以后的蜂蜜还是可以继续食用的，因为蜂蜜。