1、准备一个玻璃瓶子或矿泉水瓶，先取一勺蜂蜜加入瓶子里，再倒入13自来水或者凉开水，盖好瓶盖使劲摇晃瓶子一会，静置观察如果瓶子里的蜂蜜水顶层出现大量泡沫，而且泡沫久久不消退，打开瓶盖时还有气体冲出，可以鉴定为真蜂蜜如果没有上述的现象就是假蜂蜜，假蜂蜜在强烈摇晃后的液体会很清澈，而真蜂蜜。
2、辨别蜂蜜的真假的简单方法1将蜂蜜导入空矿泉水瓶，将适量清水凉水倒入蜂蜜，冲开即可2使劲儿摇晃两瓶蜂蜜水这是最关键的一步，用力摇一摇3看泡沫 真蜂蜜上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久假蜂蜜则泡沫很少，且持续时间很短因为真蜂蜜里面含有丰富的果糖。
3、首先，用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃如果是真蜂蜜，会有以下现象1液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久2液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质花粉胶质假蜜不但泡沫少容易消退，液体部分也很清澈3冲热水后味道香甜带点酸味，因为纯。
4、方法一通过气泡来分辨真的蜂蜜气泡会非常的浓稠，而假的蜂蜜气泡则比较的稀疏所以我们可以通过倒置或者轻轻摇晃装蜂蜜的罐子来进行分辨，摇晃后的蜂蜜气泡上升很快的话，那么就可能是掺了水的假蜂蜜反之，如果蜂蜜的气泡上升很慢的话，那就说明非常的浓稠，是真的蜂蜜方法二通过泡沫来分辨除了。
5、1泡水摇晃 蜜蜂采蜜时，一定会掺进部分的蜂花粉蜂胶等成分蜂花粉中含有蛋白质的成分，故蜂蜜水用力摇晃时，蛋白质会产生久而不散的泡沫，且蜂蜜水本身会呈现混浊状如果是假蜜，泡沫会像啤酒的泡沫，泡沫消失的速度非常快，且蜂蜜水本身会呈现清澈状态2看结晶 蜂蜜其实就是高浓度的糖，含水量。
6、一清水鉴别法 1 凉水鉴别法 将蜂蜜加入冷水中摇匀，静置观察若蜂蜜水表面出现持久泡沫，则为真蜂蜜反之，则为假蜂蜜2 热水鉴别法 用4060摄氏度的热水冲泡蜂蜜若蜂蜜水散发出酸味，且香甜中带有微酸，则为真蜂蜜若仅有一味纯甜，则可能是假蜂蜜二浑浊度鉴别法 纯蜂蜜因含有生物。
7、可以从外观辨别，具体如下用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃如果是真蜂蜜，会有以下现象1液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久2液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质花粉胶质假蜜不但泡沫少容易消退，液体部分也很清澈真蜂蜜冲热水后。
8、3品口感 纯正蜂蜜有一种辣喉的感觉麻辣的那种辣，不是辣椒的那种辣，有点像呛喉咙的感觉，一般假蜂蜜它除了甜还是甜，口味单一真蜂蜜除了有点辣，还有微微的酸个别品种的蜂蜜带有微苦味，比如九龙藤蜜，苦后甘甜4凉水鉴别 纯正蜂蜜倒入装有水的矿泉水瓶使劲摇晃，蜂蜜水上面会出现一层。
9、在透光条件下观察蜂蜜的清澈度真蜂蜜因含有花粉等杂质，透光下会显得有点混浊假蜂蜜多数人工糖浆制成的假蜂蜜没有花粉等杂质，看起来会透明清澈综上所述，通过泡水摇晃法观察结晶法和透光观察法，可以较为准确地鉴别蜂蜜的真假但需要注意的是，这些方法并非绝对可靠，因为造假手段也可能不断。
10、1将蜂蜜导入空矿泉水瓶首先，将蜂蜜倒入一个空的矿泉水瓶中然后，向瓶中加入适量的清水建议使用凉水接下来，轻轻摇晃瓶子，使蜂蜜和水充分混合2使劲儿摇晃两瓶蜂蜜水在这一步中，需要用力摇晃装有蜂蜜水的两个瓶子这是整个过程中最关键的一步，确保充分混合3看泡沫观察两个。
11、5尝味道，舌头是人体比较敏感的部位，辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证真蜂蜜它的蜜味比较浓，而且比较纯正，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里都是甜味而没有蜜味6含杂质鉴别取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀释搅匀静置24小时，有悬浮团状。
12、检验蜂蜜真伪的小技巧1 取少量蜂蜜滴在白纸上，观察其变化真正的蜂蜜会形成水滴状，并且不易散开如果蜂蜜慢慢渗透并扩散开来，这可能意味着蜂蜜中加入了水或蔗糖2 在碗中倒入适量蜂蜜，加入少许白酒，然后摇晃均匀观察蜂蜜水的颜色，如果没有任何反应，那么这瓶蜂蜜应该是真正的蜂蜜3。
13、如何辨别真假蜂蜜 到底该如何挑选蜂蜜呢徐明介绍，一是看颜色由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也各不相同一般来说深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色二是看黏稠度纯蜂蜜较浓稠，用一根。
14、蜂蜜真假如何辨别，30年蜂农教你4招，一试便知，方法很实用 蜂蜜是日常生活中经常会用到的一种食材，蜂蜜可以直接泡水喝，在炎热的夏天来一杯蜂蜜水，不仅香甜可口，而且还能解暑清热另外蜂蜜还可以用来制作各种美食，比如在制作面包时加入蜂蜜，能让面包口感更加香浓在做叉烧肉时刷一些蜂蜜，让肉的。
15、用水冲蜂蜜的方法可以帮助人们辨别蜂蜜的真伪，但并不是完全准确的以下是一些更详细的方法温水鉴别法磨颗粒鉴别法白纸鉴别法直接品尝味道铁丝鉴别法等1温水鉴别法 将少量蜂蜜放入透明的玻璃杯中，加入50度左右的温水，搅拌均匀真正的蜂蜜在水中会有一些沉淀物，而假的蜂蜜则比较清澈。
16、辨别蜂蜜真假的方法如下观察气泡真蜂蜜气泡会非常浓稠假蜂蜜气泡则比较稀疏摇晃罐子观察气泡上升速度假蜂蜜如果气泡上升很快，可能是掺了水的假蜂蜜真蜂蜜气泡上升速度较慢通过泡沫分辨方法舀几勺蜂蜜倒进装有半瓶水的瓶子里，盖上瓶盖使劲摇晃瓶子，然后静置观察里面所产生的。