如果有酒味，不建议继续食用蜂蜜会过期变质它变得稀薄和白色，或者甚至结块，或者变成流动的液体这个时候就不能喝了此时蜂蜜已经发酵，性质发生了变化，已经过期变质一般蜂蜜的保质期是两年，但严格来说，蜂蜜的抗菌能力很强，没有严格的保质期一般只要没有变质，营养价值可能会降低，但还是可以。
相信很多人都有这样的经历，买一瓶蜂蜜之后，想起来的时候就取一勺冲一点蜂蜜水喝，但是往往不能坚持，时间一长，蜂蜜一不小心就过期了小编提醒您，蜂蜜的保质期一般是在两年左右 1很多人心中都有这样的疑问，蜂蜜即使是过了两年的保质期，但性状看起来也没有什么变化，是不是过期的蜂蜜也能吃？研究证明，蜂蜜具有。
1 蜂蜜通常具有较长的保质期，但这也取决于其储存条件2 尽管蜂蜜没有明确的保质期，但随着时间的推移，其品质可能会逐渐下降3 如果蜂蜜在过期后出现沉淀或异味，建议不要食用4 对于2012年生产的蜂蜜，若储存得当且未出现任何变质迹象，可以安全食用5 在食用任何食品前，检查其外观气味。
蜂蜜过期不能喝，蜂蜜过期表明蜂蜜存放时间较长，可能存在质量下降味道变差营养价值减少食品安全问题消化问题，不建议饮用1质量下降过期的蜂蜜可能会失去原有的质量，呈现出较为浓稠较为稀薄的味道2味道变差过期的蜂蜜往往会产生奇怪或异常的味道，变得酸涩发酵或腐败，可能不再具有。
如果蜂蜜过期的时间比较长，并且有明显的霉变产生，这样的蜂蜜直接扔掉就可以但如果蜂蜜只是过量食用期，颜色质地各方面没有变化，这时候可以将其用作发膜，可以增加头发的光泽度，其次还可以做唇蜜，能缓解嘴唇干燥的情况，可以的话，还可以将其用作面膜，但这里需要注意比例，否则容易导致皮肤营养过剩。