1蜂蜜的营养功效蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成其色香味质因采集的花卉季节以及地区不同而各具特色主要含有60多种人体所需的无机物和有机物葡萄糖果糖酶值蛋白质以及18种氨基酸蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润解除疲劳滋阴壮阳现代。
蜂蜜还能改善睡眠它能缓解神经紧张，促进睡眠，并具有一定的止痛作用蜂蜜中的葡萄糖维生素镁磷钙等成分能调节神经系统，有助于改善睡眠质量然而，未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜因为蜂蜜在酿造和运输过程中容易受到肉毒杆菌的污染由于婴儿的胃肠功能较弱，肝脏解毒功能差，特别是小于6个月的。
1具有美容养颜，防止衰老的作用2具有润肺止咳，改善消化功能3可以改善睡眠，增强人体的免疫力4蜂蜜水一般没有很多的禁忌，但是对于有糖尿病的人，由于蜂蜜里面含有比较多的糖分，这时候要少吃或者不吃蜂蜜水，以免导致血糖的波动。
蜂蜜的作用很多，下午上班疲惫的时候来一杯蜂蜜水可以提神改善疲劳蜂蜜能为各种身体活动提供部分所需的能量，葡萄糖还是大脑神经元的主要能量物质，能够缓解疲劳状态此外，睡前半小时到一小时的时候喝蜂蜜也可以安神助眠同时蜂蜜性质温和，食用的时间没什么禁忌，但是冲水时要注意水温，高温会破坏蜂蜜中。
尽管蜂蜜具有诸多益处，但我们也不能忽视食用蜂蜜时的禁忌首先，对于一周岁以下的婴儿来说，不应食用蜂蜜，因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿的消化系统尚未成熟，可能会导致肉毒杆菌中毒其次，蜂蜜不能用开水冲或高温蒸煮，因为高温会破坏蜂蜜中的营养成分和活性物质再次，蜂蜜不宜与豆腐韭菜。
蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境开封后的蜂蜜应尽快食用完毕，以免变质过敏人群慎用部分。
蜂蜜水是生活中很常见的一种甜味饮品，其味道香甜可口，不仅可以调味，而且营养价值高，喝后可以美容助眠通便缓解疲劳解酒等，但日常饮用需注意以下四大禁忌事项和不宜喝的人群忌多喝蜂蜜水 蜂蜜就是糖类的一种，是属于糖的过饱和溶液，其中的主要成分为葡萄糖和果糖占到65%80%，在低温。
蜂蜜泡白酒是一种古老的传统食疗方法，被认为具有多种功效1 增强免疫系统 蜂蜜富含抗氧化剂和抗炎成分，可以增强免疫系统，帮助身体抵抗感染和疾病2 缓解咳嗽和喉咙痛 蜂蜜具有镇咳和抗炎的特性，对于缓解咳嗽和喉咙痛非常有效它可以减轻喉咙不适并促进愈合3 改善睡眠质量 将蜂蜜泡白酒在晚上。