1、俄罗斯花粉蜜是黄色原因如下1俄罗斯野生蜂蜜颜色是白色和是黄色，蜂蜜作为原料的颜色就是黄色2制作工艺使颜色呈现黄色，原料花粉制备成成品花粉待用，取成品蜜待用，取待用的成品花粉与待用的成品蜜入搅拌设备搅拌均质，搅拌均质后的成品花粉和成品蜜的混合物，入胶体磨精磨，入胶体磨精磨后；要确定哪瓶蜂蜜是真正的俄罗斯蜂蜜，最好通过正规的渠道购买品牌蜂蜜或者到淘宝上采购中蜂蜜，同时货比三家进行比较在选购蜂蜜时，可以注意以下几点1 选择有信誉保证的商家购买蜂蜜，尽量避免购买不明来源或非正规渠道的蜂蜜2 查看蜂蜜的生产日期和保质期，选择新鲜保质期内的蜂蜜3 观察蜂蜜；俄罗斯的确盛产椴树蜜，大多是真的，但是也需了解成分东北也有椴树蜜，椴树蜜分为两种，一种是糠椴蜜，一种是紫椴蜜，一般紫椴蜜更受欢迎纯正紫椴蜜一般呈乳白色或亮白色结晶状，有油脂光泽，但入口即化，没有颗粒感，吃起来清香甜润，香味浓郁度适中；夏天气温高，蜂蜜不易结晶冬季气温低，蜂蜜容易结晶有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化掺糖蜂蜜结晶呈粒状手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的；不同品种的俄罗斯好蜂蜜有其对应的自然色泽，如浅琥珀色白色等，且质地均匀，无明显杂质和沉淀物，看起来纯净透亮其四，香气浓郁打开包装，能闻到浓郁且自然的花香，这花香与该蜂蜜所源自的蜜源植物相契合，比如洋槐蜜有洋槐花的清香，味道醇厚，无刺鼻或怪异气味其五，结晶状态良好在适宜条件下。
2、杨寒冰介绍说，有的消费者看到蜂蜜中有白色的结晶，就认为是假蜂蜜或掺假的蜂蜜，这是一种误解结晶是蜂蜜本身的特性，蜂蜜中所含有的葡萄糖在一定的温度下结成晶体，是正常的物理现象，蜂蜜本身没有变质，不影响食用假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中所加入的白糖在一定条件下也会在瓶底形成沉淀；是真的俄罗斯椴树蜂蜜是备受青睐的蜜种，所谓俄罗斯椴树蜂蜜就是指俄罗斯生产的椴树蜂蜜，蜜源植物是椴树科椴树属落叶乔木椴树，酿制蜂种主要是高加索蜂，在未结晶时多呈粘稠透明且有光泽的特浅琥珀色或浅琥珀色，有自然的椴树花香味，口感甘甜鲜洁并略有淡淡的微酸味，极易结晶，价格在40～60元；而且不容易产生气泡而假冒伪劣的蜂蜜则往往比较稀薄，渗透性较好，容易产生气泡综上所述，选购俄罗斯蜂蜜时需要从多个方面进行观察和判断除了颜色气味口感和结晶体等特征外，还需注意品牌信誉生产日期和保质期等信息只有选择真正的俄罗斯蜂蜜，才能享受到其带来的营养价值和保健功效；这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化花香味相对于其他蜜种较淡，并且会有微酸味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白或乳黄2俄罗斯黑蜂蜜又叫荞麦蜂蜜，其特点就是有刺鼻的气味，和蜂蜜的质量无关，判断蜂蜜的好坏，要看结晶。
3、2其实白色的俄罗斯蜂蜜和黄色的俄罗斯蜂蜜主要的区别就是，蜜蜂酿制蜂蜜的时候，采集的花蜜品种不同，白色的一般是荆棘花的花蜜，而黄色的一般是椴树花的花蜜；俄罗斯蜂蜜椴树蜜是真的俄罗斯有大面积的椴树林，只要是气侯适宜，有蜂群去采集就会有真正的椴树蜜而且俄罗斯对食品质量要求特别严格，只要是真正的俄罗斯生产的，质量是没有问题的椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回；花朵小，向上花期较糠椴早，一般在7月56号开紫椴花蜜结晶细腻，雪白俄罗斯产量比较大，但是花香味必然浅淡如果细腻还浓郁那就是极品蜜了因为其花向上，如果遇上下雨，花里的蜜汁被冲走，就无蜜可采要想颜色纯正，采花前必须清巢，把先前的杂花蜜清理干净，否则蜜颜色不白，发黄。
4、应从多方面分析，查看检测报告俄罗斯多是椴树蜜，纯正椴树蜜即蜜蜂采集椴树的花蜜，经过充分酿造而成，一般呈白色结晶状，甜润适中；结晶状态椴树蜜因其高葡萄糖含量而易于结晶结晶后的椴树蜜呈细腻乳白色的油脂状，这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响结晶的椴树蜜在口感上更加绵软，入口即化，带给人一种独特的食用体验产地与环境俄罗斯椴树蜜主要产于远东地区和西伯利亚地区，这些地方分布着世界上最好的独一无二的椴树。
5、有此类标志说明蜂蜜在生产质量等方面达到一定标准，质量更有保障二观色泽质地纯正俄罗斯蜂蜜色泽自然，因蜜源不同而有差异，如椴树蜜多为浅琥珀色质地均匀，无明显杂质气泡，未结晶时呈透明或半透明黏稠状，结晶后细腻三闻尝气味口感打开包装，有浓郁自然花香，无刺鼻异味品尝时；俄罗斯蜂蜜多为椴树蜜，椴树蜜一般呈乳白色或亮白色结晶状，又被称为雪蜜，所以看起来比较像。