至于大米与蜂蜜的相克说法，可能与大米中的淀粉和蜂蜜中的有机酸相互作用有关这些相克关系并非绝对，但在日常饮食中应适当注意，避免大量同时食用这些食物建议在食用蜂蜜时，注意搭配，确保发挥其营养保健作用的同时，避免与其他食物产生相克反应这样可以更好地享受蜂蜜带来的营养与健康益处；此外，蜂蜜与韭菜也不宜同时食用韭菜中富含纤维素，与蜂蜜一同食用，尤其是肠胃功能不佳的老人和小孩，更容易引发腹泻这是因为纤维素能促进肠道蠕动，而蜂蜜则具有润肠通便的作用，两者相加可能会使肠道负担过重另外，韭菜中的维生素C容易被蜂蜜中的矿物质如铁铜等离子氧化，从而损失其营养价值因；2 降血糖药物蜂蜜含有较高含糖量，可能增加降血糖药物的效果，引起血糖过低的风险这对于糖尿病患者尤其重要3 镁剂蜂蜜富含钾，可能干扰某些镁剂的吸收4 抗凝药物蜂蜜中的维生素K可能影响抗凝药物的抗凝作用然而，需要强调的是，相克作用的严重程度会因个体差异而有所差异，同时也取决；2 豆制品及部分肉类蜂蜜中的有机酸成分可能与豆制品中的蛋白质发生反应，产生不易消化的沉淀物，影响吸收同样，蜂蜜与韭菜鱼肉等同时食用也可能产生不良反应，可能导致腹泻等症状3 寒性食物蜂蜜本身属于润滑肠道的润性食物，如果再与寒性食物一起食用，可能导致腹泻等症状，尤其是对于胃肠；有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应最后，蜂蜜与鲫鱼豆浆也不能同食鲫鱼和蜂蜜同时食用，可能会引起重金属中毒而蜂蜜中的有机酸与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体无法吸收总之，食用蜂蜜时应注意避免与葱蒜莴苣韭菜豆腐鲫鱼豆浆等食物同食，以确保身体健康。
蜂蜜在一般情况下与大多数食物和药物相容，但有一些特殊的情况下蜂蜜可能与某些物质相克以下是一些不宜与蜂蜜同时使用的情况1 热水将蜂蜜放入过热的水中可能会破坏其中的一些营养物质，因此最好使用温水2 高温食物蜂蜜在高温下可能失去一部分营养价值，所以最好将蜂蜜加入温热的食物或饮品中；草莓草莓中含有丰富的维生素C和果酸，而蜂蜜中含有糖类和酸性成分，二者结合会破坏蜂蜜中的营养成分，导致维生素C被破坏，影响身体的健康鸡蛋鸡蛋中含有一定的酸性成分，而蜂蜜中含有氨基酸和酶类物质，两者一起食用可能会影响人体消化吸收，而且也容易形成有毒物质面粉面粉中的谷氨酸和蜂蜜中的酸性；2豆腐豆腐是生活中较常见的菜肴，传闻中关于蜂蜜与豆腐相克的版本有两个，其一是“蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻”，其二“豆腐与蜂蜜同食会耳聋”，一条传闻的理由和“蜂蜜与豆浆相克”一样，这里我们就不再论述了，第二条传闻的原因和出处的无从考证，但是从蜂蜜和豆腐的营养成分来分析，两者并不存。
古人吴谦在医宗金鉴中说“葱蒜皆不可共蜜食若共食令人利下”有发现蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐腹痛腹泻等急性胃肠炎症状4樱桃 含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食，容易因氧化而失去营养价值5生蒜 大蒜辛温小毒，性热，其所含辣素与葱相近，其性质亦与蜜相反；1蜂蜜+米饭影响消化吸收2蜂蜜+韭菜一起吃会阻碍血液循环3蜂蜜+菠菜引起心痛4蜂蜜+茭白引发痼疾5蜂蜜+豆腐干有损听力，腹泻6蜂蜜+豆腐易导致腹泻7蜂蜜+莴笋不利肠胃，易致腹泻8蜂蜜+洋葱一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明9蜂蜜+河蟹；蜂蜜在一些情况下与以下物质相克1 高温蜂蜜在高温下会分解，失去营养价值因此，在烹饪过程中不宜长时间暴露于高温环境中2 金属蜂蜜中含有的酸性物质可能与金属反应，产生有毒物质因此，不宜使用金属容器储存蜂蜜3 某些药物蜂蜜可能影响某些药物的吸收和代谢例如，蜂蜜可能降低抗生素的。
蜂蜜与大米相克，蜂蜜与大米同食会胃痛，蜂蜜与大米中的成分可能产生不良反应蜂蜜与鲫鱼相克，蜂蜜与鲫鱼同食会中毒，蜂蜜与螃蟹相克，蜂蜜与螃蟹同食也会中毒，这些组合都可能导致不良反应蜂蜜与豆浆相克，蜂蜜与豆浆不宜冲食，豆浆蛋白质含量比牛奶高，而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，两者冲兑时，有机。
嘿，小伙伴们，关于蜂蜜和什么相克的问题，我来给你们总结一下，记得看仔细哦蜂蜜+米饭会影响你的消化吸收，小心肚子不舒服哦蜂蜜+韭菜它们一起会阻碍你的血液循环，让你的身体不那么顺畅蜂蜜+菠菜吃了可能会引起心痛，得悠着点蜂蜜+茭白小心引发痼疾，这可不是闹着玩的蜂蜜+豆腐干；1蜂蜜与葱大蒜同食，易刺激胃肠道导致腹泻2蜂蜜可润肠通便，韭菜中富含纤维素，两者同食易引起腹泻，尤其是肠胃功能不好的老人小孩，不宜一同食用蜂蜜和韭菜3另外韭菜中富含维生素C易被蜂蜜中的矿物质铁铜等离子氧化而损失营养价值不宜与含糖量高的食物如龙眼荔枝等同食4不宜；有几种食物和蜂蜜相克，包括以下几种1 热水蜂蜜含有一些活性酶和酸性物质，热水会破坏这些物质的活性，降低蜂蜜的营养价值2 白糖蜂蜜中的酵素可以分解蔗糖，而白糖主要是蔗糖，所以蜂蜜和白糖一起食用会降低蜂蜜的功效3 酸性食物某些酸性食物，如柠檬醋等，会与蜂蜜中的酸性物质发生反应；7大葱 蜂蜜有清热的功效，大葱中包含的多类生物活性物质，碰到蜂蜜中的有机糖与酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并且刺激胃肠道，造成肚胀，腹泻相信大家看完上文的介绍后，对蜂蜜与什么食物相克已经有所了解了，除了上述提到的这些食物外，蜂蜜还与很多食物相克，大家一定要注意哦。
蜂蜜和菜籽油一起食用可能会产生有害物质，如黄曲霉毒素等6 大豆 蜂蜜中的酸性物质会与大豆中的某些成分相互作用，导致营养价值降低7 勾兑的蜂蜜 勾兑的蜂蜜可能添加了其他成分，如糖浆或人工甜味剂，不仅会降低蜂蜜的质量，还可能引起不良反应请注意，这些是一些与蜂蜜相克的常见食物。