蜂蜜正确的保存方法是放在阴凉干燥通风的地方，常温保存即可因为蜂蜜本身具有较强的抗菌性，在适宜的常温条件下，能较好地保持其原有状态和品质若将其冷藏，反而可能改变蜂蜜的口感和质地 所以，虽然把蜂蜜放进冰箱冷藏不会使其变质，但为了更好地保存蜂蜜的原有特性，建议常温保存。
蜂蜜的保存方法主要包括常温保存冷藏保存密封保存使用玻璃容器保存以及保持环境干燥常温保存时，由于蜂蜜具有天然的抗菌性，只要避免阳光直射，放在室内阴凉通风的地方即可冷藏保存可以进一步延长蜂蜜的保质期，在低温环境下，蜂蜜中的活性成分和营养物质能更稳定但冷藏后的蜂蜜可能会出现结晶现象。
蜂蜜的保存方法多种多样，确保其新鲜与品质至关重要对于家庭日常食用的蜂蜜，建议选择小罐装或袋装，这样能在短时间内食用完毕，减少因长期保存而可能带来的问题如果购买了较大容量的蜂蜜罐，可以通过简单的密封措施来改善保存效果每次取用蜂蜜后，先盖紧盖子，再用保鲜膜紧紧包裹瓶口，这样可以有效。
1密封保存 一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子。
2看配料表 这是最简单直接的一个方法了，因为如果是纯正的蜂蜜的话，它的配料就是单一的，就是蜂蜜而如果蜂蜜以外还有其他的配料的话，就说明不是纯正的蜂蜜，是有添加的，这样的蜂蜜最好不要买3看粘度和拉丝度 好的蜂蜜粘度都是比较高的，所以我们买蜂蜜的时候可以晃动一下瓶子，如果蜂蜜。