蜂蜜过期不能喝，蜂蜜过期表明蜂蜜存放时间较长，可能存在质量下降味道变差营养价值减少食品安全问题消化问题，不建议饮用1质量下降过期的蜂蜜可能会失去原有的质量，呈现出较为浓稠较为稀薄的味道2味道变差过期的蜂蜜往往会产生奇怪或异常的味道，变得酸涩发酵或腐败，可能不再具有。
蜂蜜过期了，一般来说不建议继续食用虽然蜂蜜的保质期较长，但如果超过了保质期，品质可能会发生变化过期的蜂蜜可能产生有害物质，食用后可能对身体健康造成影响一般来说，未开封的蜂蜜保质期约为三年，开封后保质期为一年左右你应注意检查蜂蜜的状态，一旦发现有异味变质，请立即停止食用并购买新。
1 蜂蜜在过期三年后，若其外观气味和口感出现变质的迹象，应避免食用2 自然成熟的蜂蜜在适宜的储存条件下通常不会变质，然而，未成熟或含水量高的蜂蜜即使在保质期内也可能发生发酵变质3 变质的蜂蜜中酵母菌大量生长繁殖，分解蜂蜜中的糖分，导致酒精二氧化碳和醋酸的产生，因此会有强烈的酒味。
过期蜂蜜如何处理 1蜂蜜在过期以后先不要急着扔掉，先观察一下他是否已经真的变质，如果没有真的变质是可以继续使用的，过期蜂蜜如果出现了大量泡泡或者有明显的酸腐味出现就证明他已经真的变质，是不能继续再吃的，但过期的蜂蜜如果没有大的性质改变，只是底部出现了结晶，就说明它没有完全变质可以。