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市面上蜂蜜这么多,麦芦卡蜂蜜到底何德何能,可以让新西兰政府为此大费周章呢?
新西兰的麦芦卡蜂蜜(Manuka)是当地原住民传统的医疗圣品,由于据说拥有神奇的疗效,在全世界引发热潮,然而由于伪品猖獗,新西兰政府在近日发起了「对抗盗版」的行动。
历经三年的采样,并分析了市面上超过800种蜂蜜后,新西兰基层产业部(MPI, New Zealand’s ministry of primary industries)正式推出验证的科学方法,确认该蜂蜜必须含有4种化学物质和一个DNA标记,才有资格被称为真正的麦芦卡蜂蜜。
市面上蜂蜜这么多,麦芦卡蜂蜜到底何德何能,可以让一国政府为此大费周章呢?
麦芦卡蜂蜜含有一种被称为「麦芦卡独特因子」(UMF,简称为独麦素)的成分,传说含有特殊疗效,因此商人大肆宣传,甚至将其注册成商标,成立新西兰独麦素认证联盟(UMFHA),炒作起来的麦芦卡蜂蜜在英国甚至曾经达到327英镑一罐的天价,如此更吸引商人推出假货,以更低的成本赚取暴利。
2013年的一份调查显示,2013年真正麦芦卡蜂蜜的年产量仅1700吨,但是全球以麦芦卡蜂蜜为名销出的蜂蜜竟然接近10倍,高达1万吨,因此,在假货充斥市面的况下,消费者开始担心自己会买到假货,除了花了冤枉钱之外,也害怕会吃进不健康的成分,导致对麦芦卡蜂蜜的信任度大幅下降,新西兰政府这次的举动,除了是为了杜绝假货外,也希望藉此重拾消费者对麦芦卡蜂蜜的信心,
而会因为消费者信心下降受到影响的UMFHA动作更是迅速,早在今(2017)年一月,就宣布已经与英国食物与环境研究中心(FERA)合作,共同开发出一个能辨识麦芦卡蜂蜜的系统。
MPI的负责人Bryan Wilson指出,在全球麦芦卡蜂蜜的真实性受到质疑之际,国外立法者与消费者是否信任新西兰以国家身份发出的认证,是至关重要的大事,如果没有这些人的信任,将会重创新西兰的蜂蜜产业。
在2010年,纯正麦芦卡蜂蜜的价格大约才一公斤37.5纽币(约为800台币),六年后的今天,却已经飙高到一公斤100纽币,而在未来的几年,新西兰出国到英国、中国和其它国家的麦芦卡蜂蜜,贸易额甚至可以高达4亿纽币,潜力惊人。
然而,除了盗版蜂蜜的冲击外,蜂巢、蜜蜂失窃,还有对蜂蜜下毒等恶意破坏的行为,仍然严重影响新西兰蜂农的生计。去年下半年,光是新西兰警方登记在案的蜜蜂、蜂蜜失窃相关案件就超过400起,类似的行为如果持续发生,将持续影响这种神奇蜂蜜的国际市价。