鉴别正宗土蜂蜜可以通过以下几种手段一看外观正宗土蜂蜜在常温下呈粘稠液体状，有自然的光泽，颜色因蜜源植物不同而有差异如果蜂蜜过于清澈透明，可能经过加工处理若有明显杂质或沉淀，也需谨慎二闻气味土蜂蜜有独特的花香，且香气自然浓郁若是闻到刺鼻不自然的味道，甚至有化学气味。
以下是几个辨别土蜂蜜真假的妙招1外观真正的土蜂蜜色泽较深，而且浑浊度较高，口感醇香，不易流动，且在阳光下有一定的不透明度而假冒的土蜂蜜通常色泽较浅，透明度较高，口感也不如真蜂蜜浓郁2气味真正的土蜂蜜有着天然花香味道，有些还带有一定的草药味而假冒的土蜂蜜则往往添加了。
具体分析如下土黄色这是土蜂蜜中较为常见的一种颜色，可能由于土蜂采集了较多土黄色花粉的植物所致橘黄色部分土蜂蜜会呈现出橘黄色，这可能与土蜂所采花粉的种类和地域环境有关深红色少数土蜂蜜会呈现出深红色，这通常是由于土蜂采集了含有红色素的花粉所致需要注意的是正宗土蜂蜜的分辨。
4看纯度真正的土蜂蜜通常含有较高的花粉矿物质和微量元素等成分，而掺假的土蜂蜜则这些成分含量较低5查看包装标签正宗的土蜂蜜通常会有详细的包装标签，包括生产厂家生产日期保质期等信息，而假货则常常缺乏这些详细信息或者信息不清晰不完整需要注意的是，以上鉴别方法不能单独使用。
1 正宗土蜂蜜的来源是野生土蜂窝，其营养价值和药用价值优于养蜂场中的蜂蜜2 在购买土蜂蜜时，应观察其颜色和气味正宗土蜂蜜颜色深，气味浓烈，有花香味3 正宗土蜂蜜的细腻度较高，口感细腻，不会有颗粒感4 其清晰度一般较浑浊，表面可能有细小气泡5 正宗土蜂蜜的口感和风味纯正。
