痛风患者们都知道，为了降低痛风复发的几率，必须要限制食用高嘌呤食物和酒精类饮料。但是，有一类食物同样值得我们注意，那就是高果糖食物。而这一点，往往容易被人们忽略。
为什么大量摄入果糖会引发痛风
我们通过走访圣德痛风之家的专家了解到，痛风与高血压、肥胖、糖代谢异常、血脂代谢紊乱等因素有关。口服或者静脉注射的果糖，通过使嘌呤核苷酸类加速分解与增加嘌呤综合使血尿酸水平迅速增加。
尤其是对于一些原有血尿酸水平升高、痛风发作的患者来说血尿酸水平增加更大，对于无血尿酸升高的正常人来说有增加痛风发作的风险。
另一方面，果糖也属于高热量物质，我们都知道饮用过多的饮料有肥胖的风险，而肥胖对痛风患者更加不利。脂肪会加强胰岛素的抵抗，减少肾尿酸排泄，成为诱发痛风的重要因素。
哪些食物含有大量果糖
1.甜饮料
有些病友因为觉得水没有味道，就喜欢用饮料代替，但市面上销售的各种甜饮料是果糖最丰富的来源之一，痛风患者要谨慎饮用。一般患者每日不得饮用超过500毫升，如果有肥胖、体重超标的痛风患者应该再减量。
2.蜂蜜
蜂蜜具有很好的营养保健价值，但其中的糖分含量更加惊人。蜂蜜中的糖以单糖为主，即葡萄糖和果糖，通常占蜂蜜总成分的65%以上，要尽量控制摄入量或在痛风急性期，避免食用。
而有些水果是果糖的“隐性来源”。柑橘、李子、杏等蔗糖含量较多，分解代谢后将有一半转化为果糖，同样需要注意。
那么哪些水果相对安全呢？草莓、柠檬、杨梅等含糖量较低，相对来说更加令人放心。
3.糖或糕点
糖和糕点中含有大量的蔗糖，不仅会在新陈代谢中部分转化为果糖，也有使痛风患者肥胖的风险。患者要注意不要吃太多，以防血尿酸增高。
这里所说的控制每日果糖摄入并不是让痛风患者不吃，而是把摄入量控制在一定基础上，不要过分担心水果摄入。除非一次性摄入超过50克果糖，有可能痛风会发作。
而且，普通水果中的果糖含量与甜饮料、蜂蜜相比仍然很低。中国居民膳食指南推荐成人每天吃水果200-400克，这其中的果糖含量是很少的，痛风患者可以放心使用。