蜂蜜结晶了是真蜂蜜结晶蜂蜜不是加入了白糖的蜂蜜，其实更是货真价实的真蜂蜜，只不过这种蜂蜜不是纯蜂蜜，是百花蜂蜜，而纯的洋槐蜂蜜是不会结晶的结晶的蜂蜜是能恢复的所以只要提高结晶的温度，就能使其恢复了，也就是化开了而化开后，蜂蜜的营养不被破坏这里要说明的是，请用50摄氏度以下。
5 真正的蜂蜜在冷藏后会出现白色结晶，而假的蜂蜜则不会，这是因为假蜂蜜中掺有水和淀粉6 此外，真正的蜂蜜在冷藏后会变得更加浓稠，而假的蜂蜜则会失去黏性，质地变得不黏稠7 要区分白糖蜂蜜和纯蜂蜜，可以通过观察颜色粘稠度和闻气味来判断8 纯蜂蜜颜色通常为淡琥珀色，质地非常粘稠。
一分辨结晶蜂蜜好坏的方法将蜂蜜放入热水中溶化，静置34小时后如无沉淀发生则为纯蜜好蜜但是需要注意的是，结晶的蜂蜜放在温水的锅中温度不要超过60度，要让其慢慢化开二蜂蜜结晶的实质蜂蜜结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种自然现象蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过。
蜂蜜放冰箱变成白色固体并不一定表示这是不纯的蜂蜜，而是因为蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖当温度降低时，这些糖会结晶并形成类似固体的晶体这种现象被称为蜜霜或结晶蜜纯正的蜂蜜中含有大量有益的成分，如酶氨基酸矿物质等，这些成分对人体健康有很多好处因此，即使蜂蜜结晶了，也不会影响其。
真蜂蜜，蜂蜜一般都是放在冰箱里冷藏，而且保质期比较长，一般很少会有过期的现象，结晶是葡萄糖，放心使用吧谢谢。
针对结晶的蜂蜜，就是所谓的固态状得由于蜂蜜的品种不同，结晶的颗粒有大有小，但是不管颗粒多大，你可以弄一团到手背上揉搓，如果凭人体表皮的温度能搓到完全融化没有颗粒的，就是纯蜂蜜，如果有人体温度搓不化的，那是糖结晶，而不是蜂蜜结晶针对不结晶的蜂蜜，也就是那种液态的，你可以用牙签挑起来。
不仅仅是在冰箱里，即使冬天放在室内储藏也会产生结晶当加热时结晶又会重新变回液体，并不是质量的问题当蜂蜜中含有杂质多时便不会结晶，有时会以在低温下是否结晶来区分纯蜂蜜和加糖的蜂蜜，但是如果将蜂蜜中的杂质过滤掉，也并不会产生结晶，这时就不能以是否结晶来区别如果一整瓶蜂蜜都结晶。