根据情况而定虽然蜂蜜不易变质，但是在市场的蜂蜜可能经过加工处理，或者在保存不当时，存放过久还是很容易变质的因此在市面上购买的蜂蜜，根据保质期来食用，蜂蜜存放5年，超过保质期时间太长，不建议食用，食用过多以免引起身体不适若是家养的蜂蜜，经过自然成熟并没有进行过任何加工，在保存得当。
真正纯天然的成熟蜂蜜在夏季之中不论存放多久也是不会出现变质情况的，因为水分含量少，糖分含量高糖的作用跟盐的作用类似，形成很高的渗透压，一般微生物无法生长，不易变质，它可以存放多年不发生变质但是在存放的时候，蜂蜜应该远离金属和阳光，应该存放在阴凉通风的环境夏天把蜂蜜存放在冰箱中虽然。
蜂蜜放了五年能不能吃主要取决于蜂蜜是否变质，如果是家养的蜂蜜，里面没有添加任何的化学成分，且蜂蜜没有没有变酸变稀或者发酵起泡的话那是可以吃的，但如果已经变质了就不能再吃了蜂蜜的保质期是一般是18个月或者24个月如果保存得当的话，蜂蜜可以放很长的时间不会变质一般来说，蜂蜜的保。
家养蜂蜜放冰箱一年不会变干未开封的蜂蜜，在常温下保存，一般是不会出现变质的情况的，所以蜂蜜不需要放在冰箱里也不会变干蜂蜜的保质期在18个月左右。
会蜂蜜是有保质期的，会出现过期以及变质的现象如果蜂蜜过期了或者变质了这种情况下蜂蜜常会出现结晶，有些还会出现口感变酸或者冒泡的情况，此时不建议进食因为过期的蜂蜜有可能会滋生细菌，进食以后有可能会导致病菌侵袭肠道，从而导致腹痛腹泻等症状此外，过期的蜂蜜营养价值也就没有了因此。
发酵的蜂蜜会产生轻微的酸味酒味，虽然这并不影响食用的安全性，但会影响蜂蜜品质和口感由于嗜渗酵母的存在，即使经过低温浓缩处理，蜂蜜依然存在发酵现象另外，很多人认为蜂场的原蜜散装蜜土蜂蜜营养元素更为丰富，从而购买食用土蜂蜜虽然是纯粹的“天然产品”，又是未经处理的“原生态产品”。
蜂蜜只要保存得当是不会过期的，你可以采蜜之后装到容器中，感觉放的时间久的话最好装满，尽量不要留空气密封保持即可。
蜂蜜放了五年不能吃 蜂蜜放了五年不能继续食用，目前市场上的蜂蜜里面都添加了化学成分，保质期一般在2年左右，保存时间超过两年最好不要食用如果是家养的蜂蜜，里面没有添加任何的化学成分，且蜂蜜没有变质的情况下，可以继续食用。
因为这类蜂蜜通常会有明确的保质期，存放5年早已超过保质期，食用过多可能会引起身体不适如果是家养的蜂蜜在保存得当且没有变质的情况下可以继续食用这种蜂蜜没有经过加工，是自然成熟的，所以保质期相对较长如何判断蜂蜜是否变质 看气泡如果蜂蜜里产生大量气泡，甚至出现胀瓶现象，那就说明。
科学研究和初中证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上惟一不会腐败变质的食品但根据食品法都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年纯正的蜂蜜在自然成熟的状态下可以放100年的蜂蜜是世界上惟一不会腐败变质的食品，但前提是在保证纯正成熟并在密封状态下，因为。
常温，阴凉，干燥处保存条件为最佳冰箱内5度以下的温度，蜂蜜在内保存会成结晶状态，但不影响食用现在包装的蜂蜜大多为12到24个月的保质期纯正的蜂蜜永不变质有一定的科学道理，但是是有决定条件的，那就是永远不会让蜂蜜接触到微生物但是，这个居家条件很难做到。
现在市面上一般把蜂蜜保质期定为2年，具体的原因就出在这里储存方式在冷藏条件下储存的蜂蜜，营养价值更高，当然蜂蜜在常温下也可以储存，注意避免阳光直射即可 建议食用，常温下储存一年，冷藏条件下储存三年内的蜂蜜颜色加深几乎所有的蜂蜜品种，储存一段时间后，颜色都会加深，是由于部分有机物被氧化，导致颜色加深的。
密封的好，静置在荫凉地方不动放置八年，十年都可以不变质的放心吃。
纯蜂蜜可以存放3年4年，蜂蜜一般分为三种，有野蜂蜜，山养蜂蜜，家养蜂蜜野蜂蜜就是山里的野蜜蜂自己酿造的蜂蜜在枯树桶里存放，秋天采集满了冬天使用，人采集这种蜂蜜会把整个蜂巢内的蜜蜂全部毁掉无一幸存，但这种蜂蜜的药用价值非常高，是及好的药引，它是用山上的各种野花粉酿制的山蜂蜜是人工建造。
不建议你吃家养的，因为家养蜜中有许多杂质，卫生没有保证，且很会变质，蜜蜂中有一点蜂毒，也就是说蜜中有一部分毒素，买正规厂家加工滤毒的蜜安全有保障，所以为安全放心，不建议你吃采纳吧。
蜂蜜能不能吃取决于是否变质一般情况下，蜂蜜是不容易变质的，但是不代表不变质，还是需要开储存的条件如何如果是放在潮湿太阳直射的地方，蜂蜜很快就会变质水分含量过高经过热天发酵泛着酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的如果你的蜂蜜没有怪味，就可继续吃，即使过了保质期也问题不大，前提是优质。
很多时候如果说大家去买那种蜂农自己养的蜂，或者说是咱自己家养的蜂的话，基本上放个几年没有问题的而且不知道大家知不知道，美国考古学家在古埃及的金字塔之中就发现了一罐3000多年前的蜂蜜，而且这块蜂蜜至今还没有编制还能够食用蜂蜜不会过期，但是会变质 那我们刚才讲蜂蜜不会过期，是不是。