“陈”就是酵藏存放,
时间越久味道越醇香。
存放期间提升醋的口感和浓度,
所以是滴滴香浓。
纯粮食酿造之高粱
陈醋之所以是褐色,
是因为原料中有高粱。
高粱本身带有褐色,
(所以醋中不添加任何色素)
高粱的氨基酸含量很高,
占人体所需23种的18种。
20年陈酿味道醇香,
馥郁醇厚,酸香绵长。
传统家拌醋醋有色、香、纯、酸、浓、
五大特点缺一不可,
只有纯粮食酿造加传统手工艺,
才能酿制出这样的醋。
老年人应该多吃点醋,
可以促进消化,增强食欲,
抑制细菌,软化血管并预防心血管疾病。
纯粮食酿造的醋,营养含量高,效果大。
我们就是挖掘出更好的醋,
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