蜂蜜有保质期，一般来说，在符合相关标准规定的条件下，瓶装蜂蜜的保质期在18个月到24个月左右不过，蜂蜜是否“过期”不能仅看时间天然成熟蜂蜜本身水分含量低糖分高，且含有酸性物质和过氧化氢等成分，具有很强的抗菌能力在保存良好，即密封低温干燥保存的情况下，即使过了包装上标注的保质。
一般来说，在保存良好的情况下，成熟的天然野生蜂蜜保质期可达2 3年成熟的野生蜂蜜水分含量低糖分高，本身具有较强的抗菌性，能在较长时间内维持品质稳定如果是经过严格杀菌处理且密封包装的野生蜂蜜，保质期可能会更长，有的能达到5年甚至更久不过，这也取决于杀菌工艺和包装材料的密封性能。
蜂蜜没有严格意义上的保质期，但作为食品通常标注保质期为2年或18个月以下是具体解释蜂蜜本身的特性蜂蜜由于渗透压高且含有大量天然抗菌成分，因此完全由蜜蜂酿制成熟的自然蜜实际上并没有保质期蜂蜜的质量差异虽然自然蜜没有保质期，但质量较差的蜂蜜，如用含水量超高的未成熟蜜人工浓缩成的浓。
蜂蜜的保质期因多种因素有所不同一般来说，未开封的天然成熟蜂蜜，在妥善保存密封低温干燥环境下，保质期可达2 3年但一些经过特殊处理水分含量极低且杀菌到位的优质蜂蜜，保质期可能更长，有的甚至能保存数年不过，蜂蜜也存在过期问题如果保存不当，比如长期处于高温潮湿环境。
1 纯天然蜂蜜的保质期通常为2年或18个月2 超过三年的蜂蜜不宜再食用，即使在保证蜂蜜纯正的情况下，其保质期也仅为2年或18个月3 成熟且纯正的蜂蜜保质期较长，可以达到数年，没有严格的保质期限制4 纯天然蜂蜜分为成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜成熟天然蜂蜜是蜜蜂经过加温扇风排除。
蜂蜜的保质期因多种因素有所不同在我国，根据相关规定，瓶装蜂蜜的保质期一般标注为2年或18个月 但实际上，在保存得当的情况下，成熟的天然蜂蜜可以保存数年甚至更久从理论上来说，高浓度的蜂蜜具有很强的抗菌性，水分含量低糖分高，不利于微生物生长繁殖而且蜂蜜中含有过氧化氢等抗菌成分。
天然蜂蜜的有效保质期受多种因素影响在一般条件下，未开封的天然成熟蜂蜜保质期通常在2年到3年这是因为高浓度的糖类和酸性环境抑制了微生物生长波美度高水分含量低的优质天然成熟蜂蜜，其保质期相对较长，有的甚至能保存数年不变质但如果蜂蜜波美度低水分含量高，在储存过程中就容易发酵变质。
一般蜂蜜是有保质期的在我国，根据食品相关规定，瓶装蜂蜜的保质期大多标注为2年或18个月一成熟蜜成熟的蜂蜜含水量低糖分高，且含有多种抑菌成分，在密封良好保存得当阴凉干燥低温环境的情况下，保质期相对较长，可达数年二非成熟蜜非成熟蜜含水量较高，在储存过程中容易发酵。
天然蜂蜜的保质期可以达到3到5年，但具体的保质期还是取决于蜂蜜的质量保存方式以及环境条件等多个因素首先，蜂蜜的质量和纯度对其保质期有很大影响一般来说，纯天然的成熟蜂蜜由于浓度高，保质期会更长而如果蜂蜜中含有较高的水分或杂质，就可能更容易发酵或变质，从而缩短其保质期其次，正确的。
5 天然蜂蜜内部的高渗透压和抗菌物质如溶菌酶有助于抑制微生物生长，使其具有较长的保存期限6 尽管天然蜂蜜在保存得当的情况下几乎不会变质，但作为食品销售，仍需标注保质期，通常为2年或18个月7 即使天然蜂蜜没有严格的保质期，不当保存仍可能导致提前变质保存时应避免使用铁或铜等金属。
蜂蜜是一种天然产品，其保质期受多种因素影响真正纯真的蜂蜜没有严格的保质期，如果保存得当，甚至可以保存上百年而不变质纯蜂蜜因其高浓度和大的渗透压，使得进入其中的细胞会迅速脱水死亡，从而保证了其长期保存的稳定性因此，在适宜的储存条件下，蜂蜜不会变质然而，对于塑料瓶装的蜂蜜，其保质。
蜂蜜的保质期通常为1824个月，但真正纯天然的蜂蜜没有严格的保质期限制市面上售卖的蜂蜜大多经过生产加工，纯度可能不达标，因此一般的保质期设定在两年左右过了这个期限，蜂蜜可能会出现酸腐的味道，这是由于蜂蜜中的水分含量超过一定标准后，容易滋生酵母菌导致蜂蜜发酵变质变质的蜂蜜不能食用。
1 纯天然蜂蜜的保质期通常为两年或18个月，这一期限是从蜂蜜成熟开始计算的2 天然蜂蜜分为成熟蜂蜜和未成熟蜂蜜成熟蜂蜜是蜜蜂在采集花蜜后，通过加温扇风排除水分，当水分含量降至20%以下时，蜜蜂会用蜂蜡封盖，形成封盖蜜3 未成熟蜂蜜则是采集花蜜后未完全酿造，含水量较高，未能达到。
1市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年我国食品安全法明确规定，除盐固体糖酱油以及高浓度酒之外，如果食物没有具体保质期的，那么保质期的时间不得超过2年但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过其保质期时间当然，蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关2蜂蜜中含有。
纯天然蜂蜜的保质期通常被设定为2年或18个月这一时间段内，蜂蜜的品质和营养成分能够保持最佳状态然而，需要注意的是，蜂蜜的保质期并不等同于其“过期”后就不能食用实际上，即便过了保质期，蜂蜜也仍然可以食用，只不过其品质和口感可能会略有下降为了保持蜂蜜的最佳品质，其存放温度应控制在。