冷藏蜂蜜放冰箱保存的话，是推荐放入冰箱冷藏保存的，不建议放入冰箱冷冻保存，因为冷冻室对蜂蜜的营养成分影响比较大冰箱冷冻室的温度在0摄氏度以下，而蜂蜜在低于14摄氏度的时候会发生结晶的现象，虽然蜂蜜结晶并没有影响其食品安全但是蜂蜜的一些营养成分和活性成分在0摄氏度以下的时候会遭受不同程；蜂蜜并不适合放进冰箱，它本来就不容易变质滋生细菌，放进冰箱作用不大，还会让它葡萄糖结晶析出形成白色的沉淀，这不但会影响口感，还会让不少人误以为它已经变质扔掉蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液，呈弱酸性在贮存过程中，尽量不要接触到铅锌铁铝等金属，这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染；蜂蜜可以放在冰箱中储存，也可以放在常温干燥避光的环境下蜜蜂保存蜂蜜的含水量非常低，并且蜂蜜中含有酸类和高浓度糖类物质，具有很好的抑菌性，所以放在常温干燥避光的环境下保存不容易变质如果想要更好的保鲜或者没有良好的储存环境，可以放在冰箱中冷藏由于低温会加快蜂蜜结晶速度，但不影响；2在封密的保存手法上一定都是要密封的，要吃的时候就取出一些来，然后要快速的保存起来，不然的话会让细菌进入很块的蜂蜜就会变质了而且一定要避免高温，否则蜂蜜就会出现发酵的情况，要是有这种现象产生，那得先将蜂蜜去高温中烧制之后保温，这样子才能将其中的细菌给杀死还可以给其中加入一些生姜。
放入冰箱冷藏后，蜂蜜的温度降低，结晶速度加快，原本澄清的蜂蜜会逐渐变得浑浊凝固，影响其外观和取用的便利性2 口感变化冷藏后的蜂蜜，口感会变得相对生硬，失去原本细腻温润的口感而且低温可能会在一定程度上影响蜂蜜中风味物质的释放，降低其香气和风味3 营养影响虽然蜂蜜中的营养成分；蜂蜜一般不需要冷藏，并非一定要放冰箱1 常温保存 成熟的蜂蜜具有很强的抗菌能力，在常温下能保存较长时间将其放在阴凉干燥通风的地方，避免阳光直射和高温环境，这样可以保持蜂蜜的原有品质和口感比如在室内温度较为适宜的季节，放在橱柜中即可2 冷藏情况 如果想延长蜂蜜的保质期或者；1 蜂蜜可以在冰箱中冷藏保存，但请注意，温度不应低于零度，以防止蜂蜜结晶虽然结晶不会改变蜂蜜的营养价值，但可能会影响其口感2 为了保持蜂蜜的品质，最适宜将其存放在阴凉避光的环境中此外，蜂蜜是弱酸性液体，可能会与金属发生化学反应因此，应避免将蜂蜜与铅锌铁等金属容器接触，以；蜂蜜可以放到冰箱冷冻冷冻吃了对身体没有害处，只是口感不好蜂蜜可以存在冰箱中的冷藏室内，但是不要放到急冻室里面蜂蜜在放入冰箱中之后，它就容易出现结晶现象，结晶属于正常现象，只是结晶出现之后蜂蜜的口感就会受到一定的影响，但是食用绝对是安全的蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶，这是一个物理；蜂蜜不需要放入冰箱冷藏由于蜂蜜具有很强的抗菌性，且相对耐储存，将其放入冰箱并不能显著延长其保质期，反而可能导致其结晶，影响口感因此，一般情况下无需将蜂蜜放入冰箱冷藏以下是不宜放入冰箱冷藏的食品1 热带水果如香蕉芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，若放入冰箱冷藏，反而可能。
蜂蜜当然可以放冰箱冷藏，因为蜂蜜是常见的食品，放冰箱可以保持口感和成分尽量减少流失，不过蜂蜜也可以常温放置。
将蜂蜜放入冰箱储存，低温环境可抑制微生物生长，对于一些含水量稍高的蜂蜜，能在一定程度上延长保质期不过，低温会使蜂蜜中的葡萄糖结晶核加速运动，促进葡萄糖结晶，导致蜂蜜出现结晶现象，变得浓稠甚至凝固，这属于正常的物理变化，不影响蜂蜜质量和营养成分如果喜欢食用液态的蜂蜜，建议常温保存，将其；蜂蜜是怕冻的蜂蜜是糖的过饱和溶液，冷冻会使糖结晶析出蜂蜜的糖度很大，不用冰箱冷冻保存，常温下保存就行了蜂蜜保存宜放在低温避光处冷冻后的蜂蜜是可以吃的蜂蜜受冷会结晶，好的蜂蜜会形成白色晶状物，食用的时候只要把蜂蜜放入水杯，用不高于45度的热水冲泡后，就可以吃了由于蜂蜜是；不放在冰箱保存没有任何问题，尤其是冬季温度低，蜂蜜不放冰箱也可以保存的很好3 但室内温度，通常有日夜温差，环境温度不稳定，特别是夏天，白天和夜晚温差大，不利于蜂蜜保存，而且同一瓶蜂蜜，当一直储存于稳定低温，如冰箱冷藏室里，会比在常温的不稳定环境下能保存的更久4建议如果是炎热的。
冬天的蜂蜜可以放在冰箱里，冷藏保存即可只不过温度降低，蜂蜜容易结晶结晶是蜂蜜的一种特性，因为葡萄糖具有容易结晶的性质，而蜂蜜又是葡萄糖的过饱和溶液，所以适宜条件下，蜂蜜会逐渐出现结晶现象；一般情况下是不需要的蜂蜜中含有很高的糖分，而在高糖环境下是不利于细菌滋生的，而且冬天的室内温度一般也比较低，所以对于纯正的蜂蜜来说，是不需要放在冰箱中保存的，一般只需要置于室内阴凉通风干燥处常温保存就可以了需要注意的是，蜂蜜中含有一定的葡萄糖和结晶核，当温度降低的时候，葡萄糖。
其实蜂蜜放在冰箱和不放在冰箱，都是可以保存，只要密封口保存完好就可以了把蜂蜜放入冰箱后，一定是冷藏，不可以放冷冻室里蜂蜜慢慢就凝固在一起，开始变白冬天的时候放在户外，由于温度底下也会变成这个样子但是蜂蜜放进冰箱冷藏结晶后，再拿出来喝，味道就会稍稍改变，不如没冷藏之前那样好喝；使其更容易结晶结晶后的蜂蜜在外观和口感上会有所变化，虽然其品质和营养成分并未受损，但可能会影响人们对它的接受度而且，从冰箱取出的蜂蜜温度较低，使用起来不太方便不过，如果所在地区气温较高，蜂蜜出现发酵迹象，那么短时间放入冰箱可以抑制发酵总之，蜂蜜能放冰箱，但通常常温保存更合适；蜂蜜储存不需要放冰箱虽然蜂蜜可以放在冰箱中保存，但蜂蜜在外界温度降到特定温度后会出现大量结晶，使蜂蜜从液体转化成固体，虽然营养成分不会流失，但口感会发生一定变化蜂蜜的正确储存方式如下 低温避光处保存蜂蜜应存放在低温且避光的环境中 采用非金属容器由于蜂蜜属于弱酸性液体，能与金属起。