1、蜂蜜与相克的食物 1 豆制品蜂蜜与豆制品一同食用，可能会影响二者的营养成分的吸收，降低营养价值2 洋葱葱蜂蜜与洋葱葱等同时食用可能会引发胃肠不适，如腹胀腹泻等症状3 大米在某些地区，传统上认为蜂蜜与大米同食会导致胃痛和胃酸过多4 茶水尤其是较浓的茶水，其中的茶；此外，蜂蜜与韭菜也不宜同时食用韭菜中富含纤维素，与蜂蜜一同食用，尤其是肠胃功能不佳的老人和小孩，更容易引发腹泻这是因为纤维素能促进肠道蠕动，而蜂蜜则具有润肠通便的作用，两者相加可能会使肠道负担过重另外，韭菜中的维生素C容易被蜂蜜中的矿物质如铁铜等离子氧化，从而损失其营养价值因；1 抗生素某些抗生素与蜂蜜相克，可能降低抗生素的疗效如四环素类抗生素青霉素类抗生素等2 降血糖药物蜂蜜含有较高含糖量，可能增加降血糖药物的效果，引起血糖过低的风险这对于糖尿病患者尤其重要3 镁剂蜂蜜富含钾，可能干扰某些镁剂的吸收4 抗凝药物蜂蜜中的维生素K可能影响抗凝。
2、蜂蜜水一般可以与大多数水果搭配食用，但与以下一些水果可能会出现相克的情况1 柑橘类水果柠檬橙子等柑橘类水果含有较多的维生素C，而蜂蜜中的酶能破坏维生素C，因此两者一起食用可能减少维生素C的吸收2 菠萝菠萝含有一种叫做溶菌酶的酶，与蜂蜜中的酵素葡萄糖氧化酶结合后会产生一种有；蜂蜜和一些中药可能存在相互作用或相克的情况以下是一些常见的中药与蜂蜜相克的情况1 半夏半夏属于化痰药，与蜂蜜的性味相反，两者相混可能会减弱药效2 人参人参属于补品，不宜与蜂蜜搭配使用，以免产生滞脾化湿的不良反应3 石斛石斛具有滋阴养胃的作用，与蜂蜜搭配使用可能会产生滞脾胃；1喝蜂蜜水时忌食山李子，蜂蜜含有多种酶类，山李子与蜂蜜同食，会产生不良的化学反应，有损五脏2喝蜂蜜水时忌食西瓜，西瓜富含维生素C，遇到蜂蜜会加速维生素C的氧化作用，失去对原有营养成分的利用3喝蜂蜜水时忌食茭白，茭白与蜂蜜一起吃，多种维生素加深，会容易引发痼疾4喝蜂蜜水时。
3、1蜂蜜与葱大蒜同食，易刺激胃肠道导致腹泻2蜂蜜可润肠通便，韭菜中富含纤维素，两者同食易引起腹泻，尤其是肠胃功能不好的老人小孩，不宜一同食用蜂蜜和韭菜3另外韭菜中富含维生素C易被蜂蜜中的矿物质铁铜等离子氧化而损失营养价值不宜与含糖量高的食物如龙眼荔枝等同食4不宜；1蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类豆腐中含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸两种食物一起吃易产生不利于人体的生化反应所以吃了豆腐后不能食用蜂蜜，更不宜同时使用2葱和蜂蜜不能同食，是因为蜂蜜与葱同食后会出现恶心呕吐腹痛腹泻等急胃肠炎症状3生蒜。
4、1 蜂蜜与李子相克蜂蜜含有大量的蛋白质和李子中的一些有机酸如苹果酸等，这些成分相互作用可能导致腹泻或胃肠不适因此，蜂蜜和李子不宜同时食用2 蜂蜜与菠萝相克菠萝含有一种名为菠萝蛋白酶的物质，当与蜂蜜中的蛋白质结合时，可能会导致其变质失去原有营养价值，严重时可能引发不适反应所以；1豆腐豆腐味甘咸，性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质植物蛋白有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应2韭菜蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻3豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖；9蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻10蜂蜜和生姜同食容易肚子痛11蜂蜜不能与西瓜同食，西瓜富含维生素C，遇到蜂蜜会加速维生素C的氧化作用，失去对原有营养成分的利用12感冒药最好不要和蜂蜜一起喝很多感冒药，如泰诺快克感立克感冒清等都含有解热镇痛药对；3 蜂蜜和生姜蜂蜜和生姜一起食用会增加胃酸分泌，对胃不好4 蜂蜜和葱姜蒜蜂蜜和葱姜蒜一起食用会导致蜂蜜中的酶被破坏，降低了蜂蜜的效用5 蜂蜜和热水蜂蜜在高温下会发生化学变化，产生有害物质因此，在煮开的水稍凉后再加入蜂蜜需要注意的是，以上只是一些相克的例子，具体。
5、蜂蜜在一般情况下与大多数食物和药物相容，但有一些特殊的情况下蜂蜜可能与某些物质相克以下是一些不宜与蜂蜜同时使用的情况1 热水将蜂蜜放入过热的水中可能会破坏其中的一些营养物质，因此最好使用温水2 高温食物蜂蜜在高温下可能失去一部分营养价值，所以最好将蜂蜜加入温热的食物或饮品中；蜂蜜在一些情况下与以下物质相克1 高温蜂蜜在高温下会分解，失去营养价值因此，在烹饪过程中不宜长时间暴露于高温环境中2 金属蜂蜜中含有的酸性物质可能与金属反应，产生有毒物质因此，不宜使用金属容器储存蜂蜜3 某些药物蜂蜜可能影响某些药物的吸收和代谢例如，蜂蜜可能降低抗生素的；7蜂蜜+莴笋不利肠胃，易致腹泻8蜂蜜+洋葱一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明9蜂蜜+河蟹一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗10蜂蜜+北豆腐有损听力，腹泻11蜂蜜+李子有损五脏12蜂蜜+千张有损听力，腹泻13蜂蜜+大米一起吃会胃痛14蜂蜜+豆腐丝。