早餐对于我们每个人来讲是非常重要的，但是早餐吃什么，应该怎么吃，并不是每个人都知道。如果不正确的吃早餐，不仅起不到补充营养的作用，还会影响到人的身体健康，下面我们来讲讲吃早餐需注意什么。
1、剩饭菜当早餐
前一天晚上的饭菜做得太丰盛，没吃完倒了觉得可惜，放进冰箱里，第二天起床热了当早餐吃。很多人认为这样既不浪费，又很方便，内容也丰富。
错，这样的想法是大错特错!专家指出看似营养全面的剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐，吃进去会对人体健康产生危害。
2、零食当早餐
平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食可以但用零食充当每天三餐中最重要早餐那就非常不科学了。
零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收，而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足导致体质下降容易引起各种疾病入侵。
3、牛奶加鸡蛋”不能代替主食
早餐时主食一定不能缺，在吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。
4、清早起床就吃早餐
不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。
但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。
保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。
5、早上喝冷饮
早晨，人体的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃冰冷的食物，必定使体内血流更加不畅顺。
也许刚开始时，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久，你会发现大便老是稀稀的，或皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
6、边走边吃
很多人早上没有时间做早餐，习惯在路边购买早餐边走边吃，手动脚动嘴动全身运动，上班一族早晨都匆忙中度过。
尤其住处离单位远早餐往往都路上解决，小区门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品。
边走边吃对肠胃健康不利不利于消化和吸收，另外街头食品往往存卫生隐患有可能病从口入。
7、只吃水果
“早上只吃水果，吃多少都可以”这种说法营养专家不敢苟同。
因为水果不含蛋白质和脂肪，不能提供维持人体正常代谢所必须的营养成分。
此外，像柿子、西红柿、香蕉这些水果都不能空腹吃，空腹吃的话将会加重胃的负担。
8、“无肉不欢”
很多人嚷嚷着“不吃肉容易饿，饿了就没有精神工作”，专家建议早上不宜吃过多油腻的食物，应当那选择一些较为清淡的食物。
所以吃早餐时，千万不要先喝冷冻蔬果汁、冰咖啡、冰牛奶等，应该享用热稀饭、面包、三明治、热麦片、热奶、热豆浆等，再配着吃蔬菜、水果等。
一周吃一次就够了 让你70也难得胃癌
俗话说：“十人九胃”，其中胃癌便是消化系统中最为常见的癌症之一，成为了危害人们健康的“无形杀手”。因此，预防胃癌产生是人们日常最为关键的养生事项了。那么在日常饮食中吃什么能起到防止胃癌产生的目的呢?下面就为大家介绍几种食物，只要保证一周吃上一次，便能有效的防止胃癌产生。
一、吃什么能有效防胃癌
1、洋葱
洋葱是日常餐桌上常见的一道美食，但是对于很多注重个人口腔卫生的人而言，在日常则会避免不吃洋葱，因为洋葱的味道有一定的刺激性，吃完之后口腔中会有异味，所以为了避免与人之间的交流尴尬，其中尤其是上班族是拒绝吃洋葱的。
然而，经常吃点洋葱是极好的养生滋补品，同时更是防止胃癌产生的重要食物。在洋葱中含有一种栎皮素和硒元素的物质，其中栎皮素是一种纯天然的抗癌物质。
而硒元素是人体所需的重要微量元素，同时还是一种抗氧化剂，有效的刺激人体的免疫反应，能够抑制体内癌细胞增殖，从而大大降低了致癌物质对人体的危害。所以说经常吃洋葱能起到极好的保护胃部、防止胃癌产生的目的。
另外，洋葱之所以会有刺鼻的气味，主要是因为洋葱中所含的葱蒜辣素而导致的，这是一种具有刺鼻且芳香的物质，被人体摄入之后能有效的刺激胃酸的分泌，从而起到增强食欲的目的。另外对于一些肠胃消化功能不好的人来说，常吃点洋葱能很好的促进肠胃蠕动，起到开胃目的，并能有效抑制消化不良等肠胃疾病的产生。
2、橘子
橘子虽然是日常人们常见且爱吃的一种食物，但是很多人对橘子的保健功效却不是很了解。在橘子中含有丰富的糖类、维生素、纤维素、矿物质等营养素，且具有一定的抗氧化作用，常吃能很好的抑制胃癌肿瘤细胞的生长，其中橘子中还含有黄酮类成分，这是一种具有抗炎性、强化血管的物质，所以常吃点橘子能有效进行抗病防癌!
同时，在橘子中还含有重要的防癌成分“诺米林”，这是一种具有抑制和杀害癌细胞的物质，能很好的起到防治胃癌的目的。另外，在橘子中还富含维生素C、柠檬酸、果胶等物质，在为人体补充所需养分的同时，还能起到促进排便润肠的目的，这也是保护肠道健康及缓解便秘的重要形式。
3、山药
山药既可以当作食物进行烹饪食用，同时也是极佳的中药药材。在山药中含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶，这些酶性物质能有效的帮助胃部中的食物进行消化，从而利于脾胃的消化和吸收，有效降低了肠胃分解的负担。并且山药中还含有丰富的粘蛋白，这种物质进入胃部中能对胃黏膜产生一定的修复和强化作用，这也是保护胃部黏膜免受损伤、健胃的重要方法。
此外，山药中还含有丰富的可溶性纤维成分，这种物质能促进肠胃进行蠕动，从而利于通便润肠，起到控制进食的目的，同时山药本身就是一种高营养、低热量的食物，对于一些想要减肥的人来说，经常吃点山药是极好的健康瘦身之选。
二、日常养胃的注意事项
1、健康的饮食习惯
胃部是进行食物消化和吸收的重要场所，所以在饮食中一定要养成健康的饮食习惯，以免造成胃部疾病产生。其中当有饥饿感的时候需要及时的进食补充能量，否则胃部中会分泌胃酸、蛋白酶等物质，从而使得胃部中胃酸浓度较高，粘膜进行自我消化，长此以往便会损害胃部的自我保护机能。
另外，对于一些晚餐吃太多和有吃宵夜习惯的人来说，经常让胃部中产生饱腹感，不仅会降低睡眠质量，同时还会刺激胃部黏膜，从而诱发溃疡等疾病产生。
2、注重胃部保暖
由于气温骤降和季节的转化，胃部很容易受到寒气侵袭，从而产生不适感，所以说在日常一定要重视胃部的保暖，适时的增添衣物，避免腹部受凉而诱发或加重胃部疾病。