蜂蜜有保质期，一般来说，在符合相关标准规定的条件下，瓶装蜂蜜的保质期在18个月到24个月左右不过，蜂蜜是否“过期”不能仅看时间天然成熟蜂蜜本身水分含量低糖分高，且含有酸性物质和过氧化氢等成分，具有很强的抗菌能力在保存良好，即密封低温干燥保存的情况下，即使过了包装上标注的保质；蜂蜜确实会有保质期，但这个保质期并不是一个固定的时间蜂蜜的保质期取决于多种因素，包括生产日期储存条件以及是否为天然成熟蜂蜜等一般来说，如果蜂蜜保存得当，不受到污染，它的保质期可以非常长有些蜂蜜甚至可以保存数十年而不变质如何判断蜂蜜是否过期，主要可以通过以下几个方面来观察1。
蜂蜜的保质期因多种因素有所不同一般来说，未开封的天然成熟蜂蜜，在妥善保存密封低温干燥环境下，保质期可达2 3年但一些经过特殊处理水分含量极低且杀菌到位的优质蜂蜜，保质期可能更长，有的甚至能保存数年不过，蜂蜜也存在过期问题如果保存不当，比如长期处于高温潮湿环境；蜂蜜的质量差异虽然自然蜜没有保质期，但质量较差的蜂蜜，如用含水量超高的未成熟蜜人工浓缩成的浓缩蜜，可能会有严格的保质期标注的保质期作为食品，蜂蜜在销售时必须标注保质期，这通常是出于法规要求常见的标注保质期为2年或18个月过期与变质的关系蜂蜜过期并不等于变质若保存得当，即使。
蜂蜜的过期时间受多种因素影响一般来说，未开封的天然成熟蜂蜜，波美度高含水量低，保存得当的情况下，数年都不会变质因为高浓度的糖分和酸性环境抑制了微生物生长一些古籍记载中，陈酿多年的蜂蜜仍可食用市场上销售的瓶装蜂蜜，通常会标注2 3年的保质期这是考虑到生产加工过程中可能混入；天然的蜂蜜本身不会过期变质，但有保存期限，最长可保存三到五年，且保存条件和方法对其保质期有很大影响以下是关于天然蜂蜜保存的几个要点保存期限天然的蜂蜜最长可以保存三到五年保存条件低温蜂蜜应在低温环境下保存，以避免其活性物质和酵母菌过度活跃避光通风避免阳光直射，选择通风良好的。
蜂蜜会过期吗?service=bdbox
1、蜂蜜确实存在保质期这一说法，也会过期1 国家规定层面一般而言，在我国市场上销售的蜂蜜，根据相关规定，大多标注的保质期是18个月到24个月这是综合多方面因素给出的参考期限，以保障消费者食用安全和产品质量2 蜂蜜自身特性层面优质成熟的蜂蜜，水分含量低糖分高，本身具有很强的抗菌性。
2、小编提醒您，蜂蜜的保质期一般是在两年左右 1很多人心中都有这样的疑问，蜂蜜即使是过了两年的保质期，但性状看起来也没有什么变化，是不是过期的蜂蜜也能吃？研究证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上惟一不会腐败变质的食品，但有一个十分重要的前提条件，那就是蜂蜜必需是真正成熟的纯蜂蜜 2市场上销售的。
3、蜂蜜是有保质期的，会过期一般来说，在我国，根据食品相关规定，瓶装蜂蜜的保质期大多标注为18个月到24个月这是考虑到多方面因素所设定的时间范围因素一蜂蜜自身特性高浓度的成熟蜂蜜，水分含量低糖分高，具有很强的抗菌性，在密封良好保存得当的情况下，几年内品质也不会有明显变化因。
4、蜂蜜出现过期变质状况的时间并不固定，受到多种因素影响一般来说，未开封的成熟蜂蜜，波美度较高，保存得当的话，数年都不会变质这是因为高浓度的糖类使蜂蜜渗透压高，不利于微生物生存，且蜂蜜中含有的过氧化氢等成分有抗菌作用比如在适宜条件下，一些优质的天然成熟蜂蜜，存放3到5年都能保持良好。
5、蜂蜜的保质期和变质时间受多种因素影响一般来说，在妥善保存的情况下，未开封的成熟蜂蜜保质期较长，可达23年这是因为高浓度的糖类物质和酸性环境抑制了微生物的生长但如果保存不当，蜂蜜可能较快变质比如，当蜂蜜含水量较高时，微生物容易在其中滋生繁殖，可能几个月就会变质，出现发酵冒泡。
6、蜂蜜的过期时间受多种因素影响一般来说，未开封的天然成熟蜂蜜，波美度高含水量低，保存得当的话，数年甚至十几年都不会变质这是因为高浓度的糖类和酸性环境抑制了微生物生长市场上售卖的蜂蜜，通常会标注2年左右的保质期这是因为经过加工处理后，可能会破坏一些天然的抑菌成分，为保障消费者。
蜂蜜到底会不会过期
出现变质情况蜂蜜过期变质主要有这些表现一是出现酒味和酸味，这是因为微生物分解蜂蜜中的糖分，产生酒精和酸性物质二是变得很稀，正常蜂蜜质地浓稠，变质后会因发酵等变得稀薄三是表面出现大量气泡，发酵产生的二氧化碳气体形成气泡所以，蜂蜜虽有一定保质期，但实际变质情况和保存状态密切相关。
蜂蜜是有保质期的一般来说，在我国，瓶装蜂蜜的保质期大多标注为2年但这并不意味着过了这个时间蜂蜜就完全不能食用成熟蜜的保存期限如果是经过良好处理含水量低波美度高的成熟蜜，在密封低温干燥的保存条件下，即使过了标注的保质期，其品质也可能变化不大，仍然可以食用因为高浓度的。
不过，蜂蜜确实存在过期这一说法从食品安全角度，市场上售卖的蜂蜜一般会标注保质期，通常在18个月到2年左右这是因为加工后的蜂蜜可能添加了其他成分，为确保品质和安全性设定了保质期而且，如果蜂蜜保存不当，比如经常开封接触空气处于高温潮湿环境，容易被微生物污染，导致变质变质的蜂蜜会出现发。
使蜂蜜变质从理论上讲，蜂蜜本身不会过期，但从食品安全角度，商家通常会标注保质期，多在2 3年当蜂蜜出现异味发酸冒泡质地变得稀软等现象时，就不建议食用了，这意味着蜂蜜可能已经变质所以，虽然蜂蜜有较强的稳定性，但储存时要注意密封放在阴凉干燥处，以延长其可食用期限。
蜂蜜会过期，且有保质期，一般为18个月以下是关于蜂蜜保质期及保存的详细说明保质期一般情况下，蜂蜜的保质期为18个月这是指在正常储存条件下，蜂蜜能够保持其品质和口感的时间保存条件为了延长蜂蜜的保质期，应将其保存在低温避光处低温可以减缓蜂蜜中微生物的生长速度，避光则可以防止蜂蜜。
蜂蜜会过期变质，但在合适条件下能保存较长时间蜂蜜变质与否和储存条件蜂蜜种类有关天然蜂蜜在自然环境中密封保存，因低水分和酸性环境，多数微生物难以生存，最长能保存3 5年不变质但蜂蜜吸湿性强，若密封不好致含水量增加，酵母菌大量繁殖，就易发酵变质市场上销售的蜂蜜一般经过加工，保质。