蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物，成熟蜂蜜总含糖量达75%以上，占干物质的95%～99%，蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，其次是蔗糖不同品种浓度的蜂蜜所含糖的成分质量数量有别一般情况葡萄糖占总糖分的40%以上，果糖占47%以上，蔗糖占4%左右此外，还含有一定量的麦芽糖松三糖棉籽；1蜂蜜是含糖的，蜂蜜里糖分多但都是果糖蜂蜜是生活中很常见的一种食物，它主要成分是葡萄糖，果糖，还有少量的蔗糖蜂蜜的含糖量比较高2一般来说蜂蜜的含糖量在70%左右另外蜂蜜中还含有大量的维生素，主要是b族维生素和维生素c，此外还含有钾，镁，铜，钙等矿物质当然不同品种的蜂蜜成分。
这样的蜂蜜中蔗糖含量较多此外，一般来说，蜜蜂酿造1至5天的蜂蜜，含水量高较稀，营养价值也较低，因此出售价格低这种蜜是不成熟蜂蜜，并不属于掺假，因此以蜂蜜的黏稠度来判断是否是天然蜂蜜并不准确该负责人说，有些不成熟蜂蜜的蔗糖甚至会高于10%，但蔗糖含量会随着时间推移而逐渐减少；蜂蜜里面确实含有糖分，不过蜂蜜中的主要糖分是葡萄糖和果糖，它们都属于单糖，能够快速被人体吸收利用而且果糖的代谢还不依赖胰岛素，不会影响血糖值所以说高血压的人也可以适当食用一些果糖含量高的蜜种，对身体的滋养也是非常不错的。
蜂蜜水喝多了有以下坏处容易损伤牙齿蜂蜜含糖量高且粘稠，有很大的致龋力，喝多了会对牙齿造成损伤，增加患龋齿的风险胃酸增加过多摄入蜂蜜容易引起胃酸过多，进而刺激胃黏膜造成损伤对于存在胃溃疡十二指肠溃疡的患者，更不建议过量食用，建议在饭后12小时后再喝蜂蜜水容易引起肥胖蜂蜜中；一般来说麦芽糖含糖量要高于蜂蜜蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，含糖量60%~80%，而麦芽糖的含糖量通常为82%左右。
1 蜂蜜蜂蜜的糖分含量大约在6080%，其主要糖类成分为葡萄糖和果糖，与其它高糖食物中以蔗糖为主的成分不同2 白糖白糖的含糖量通常超过996%，几乎全部是纯糖分3 面粉每100克面粉中含有75克糖分，作为北方地区的主食，面粉的营养价值高4 红糖红糖的含糖量约为966%，并且富含；蜂蜜的糖分是葡萄糖果糖和蔗糖蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物，成熟蜂蜜总含糖量达75%以上，占干物质的9599%一般情况下，蜂蜜中葡萄糖占总糖分的40%以上，果糖占47%以上，而蔗糖占4%左右蜂蜜的糖分是什么糖 蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。
蜂蜜含糖高吗会不会升高血糖
**蜂蜜**除了高含量的单糖，蜂蜜中还含有丰富的粗蛋白维生素酸类酶类以及矿物质等，这些元素对人体健康具有重要的促进作用 **蔗糖**蔗糖在营养上相对单一，主要提供的是能量，而不包含蜂蜜中所含有的多种有益成分4 **健康影响 **蜂蜜**蜂蜜中的糖分由于搭配了其他营养。
蜂蜜蜂蜜的含糖大约在6080%左右，但是蜂蜜不像其他高糖的食物，蜂蜜主要含有的糖类是葡萄糖和果糖，而别的高糖食物含量以蔗糖为主白糖白糖含糖的糖分一般达996%以上面粉每100克面粉含糖量是75克，面粉是一种由小麦磨成的粉状物，面粉是中国北方大部分地区的主食红糖红糖含糖量为96。
高糖低水分蜂蜜含糖量极高约80%，渗透压高，能抑制微生物生长酸性环境pH值约34，不适合大部分细菌存活天然过氧化氢蜜蜂分泌的酶会生成微量抗菌成分2 长期存放的变化 结晶低温或葡萄糖含量高时会发生，属正常现象温水加热可恢复颜色风味变深氧化反应导致，可能味道更浓烈。
尤其是对需要增强免疫力的人群需要注意的是，蜂蜜的含糖量较高，因此糖尿病患者应该谨慎食用此外，婴幼儿和老年人等特殊人群也应适量食用，或者在医生的指导下食用总之，蜂蜜是一种营养丰富的天然甜味物质，适量食用对人体有益了解蜂蜜的含糖量及其影响因素有助于我们更好地选择和使用蜂蜜。
蜂蜜种是含糖的但它不同于我们平时食用的蔗糖，其主要成分是葡萄糖和果糖，蔗糖是双糖，在食用过程中，需要经过转化成葡萄糖和果糖后才能被人吸收，在转化过程中有脂肪沉积，而导致人体发胖蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65～80%蔗糖极少，不超过8%水分16～25%糊精和非糖物质矿物质有机。
蜂蜜的含糖量高好还是含糖量低
1、虽然蜂蜜中含有少量的蔗糖，但含量相对较低，一般不会对人体造成负面影响而且，蜂蜜中的蔗糖需要经过分解才能被人体吸收，因此不会导致血糖快速升高此外，蜂蜜中的其他成分如活性物质矿物质和维生素等也对人体有益，适量食用对人体有益需要注意的是，虽然蜂蜜含有一定的糖分，但并不是高糖食品蜂蜜。
2、蜂蜜的含糖量高吗多吃会不会坏了牙齿蜂蜜多吃不会坏了牙齿1蜂蜜中含糖的量比较高蜂蜜是一种天然滋补品，含有多种维生素酶矿物质和碳水化合物每100克蜂蜜含有35克葡萄糖和40克果糖由于蜂蜜易吸收，营养价值高，是常用的保健品之一蜂蜜为高浓度糖液，其甜度主要由葡萄糖果糖等。
3、1 蜂蜜的糖分主要由葡萄糖和果糖组成，其含量因蜜种和采集季节而异2 新西兰蜂蜜品牌种类繁多，不同种类的蜂蜜含糖量也不同例如，麦卢卡蜂蜜和莫努卡蜂蜜是新西兰蜂蜜品牌中比较知名的品种，其含糖量相对较高3 蜂蜜的糖分含量虽然较高，但其糖分是天然的，不同于人工添加的糖分，且蜂蜜中还。