蜂蜜，味甘性平内服有补中益气润燥止咳润肠通便解毒的功效可治疗脾胃虚弱，脘腹作痛，肺燥干咳肺虚久咳，体虚津枯，肠燥便秘还可解乌头类药毒和食物中毒外用可生肌敛疮，可治疮疡及水火烫伤蜂蜜味甘甜，质黏稠，不仅作为中药制剂的赋形剂黏合剂矫味剂，还能增强药效缓和药性。
1润肠通便蜂蜜中所含的果糖，葡萄糖很容易被人体消化吸收，对于促进大肠排便很有益处，有缓解便秘或大便燥结的食疗功效2缓解疲劳蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖能被身体很快消化吸收，并直接转化成热量供身体食用，能有效改善血液的营养状况，从而起到缓解疲劳，恢复精力的作用3促进睡眠蜂蜜中。
蜂蜜的作用与功效主要包括以下几点润肺止咳与缓解便秘蜂蜜可用于肺燥咳嗽等症状，有助于润肺止咳对于肠燥便秘也有良好的缓解作用解毒与增强免疫力蜂蜜能够解乌头与附子之毒，具有一定的解毒功效常吃蜂蜜可预防贫血心脏病肠胃病，提高人体免疫力，这得益于其含有的果糖葡萄糖酶蛋白。
蜂蜜能够保护肝脏，促进肝细胞生长，润肠通便，降低肝脏压力，确保肝脏功能正常运转，有助于避免脂肪肝的发生增强抵抗能力蜂蜜能够提升人体抵抗力，在疲劳时饮用有助于恢复精力，预防疾病，并帮助补充体力治疗皮肤伤害蜂蜜具有杀菌作用，可以用于外敷治疗烫伤，促进皮肤恢复同时，吃糖较多时，蜂蜜也能。
食用功效 改善心血管功能蜂蜜能改善血液成分，促进心脑和血管功能，对心血管病人有益 保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用，能促进肝细胞再生，抑制脂肪肝的形成 增强抵抗力食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力 杀菌作用蜂蜜具有杀菌作用，能在口腔内起到杀菌消毒的效果。
1蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处2蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果3食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力4蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到。