因此放久了的蜂蜜如果出现变质的情况下或是超过保质期的话都是不能继续吃的，以免对健康造成危害2 蜂蜜放了一年结晶了还能吃吗在没有过期，蜂蜜没有变质的前提下，结晶只是蜂蜜的状态不同，并不影响质量，是可以吃的首先蜂蜜的保质期一般为在18个月到2年，一年还在保质期内结晶是蜂蜜的特性。
蜂蜜长期适量吃对身体没有危害，还可以美容养颜滋补身体润肠通便等但若是长期过量食用可造成以下健康危害1 发胖蜂蜜中碳水化合物的质量高达756%，主要是果糖和葡萄糖还含有水分少量脂肪蛋白质等能量物质含量很高，长期食用过多会增加供能物质的摄入，并且蜂蜜中的碳水化合物很好消化。
不建议 放了几年的蜂蜜不建议吃蜂蜜是一种常见的食物，这种食物也是有保质期的，如果时间太长，蜂蜜可能会出现变质，吃了变质的蜂蜜，可能会对胃肠道造成一定的影响，所以放了几年的蜂蜜不建议吃了。
味道或霉变即可食用婴幼儿1岁以下禁食蜂蜜，以防肉毒杆菌风险品质最佳期建议在标注保质期内食用，以确保最佳风味和营养蜂蜜本身极耐储存，但实际食用需结合保存条件和感官判断若发现发酵霉变等异常，即使未过标注保质期也应丢弃妥善保存的蜂蜜可安全食用多年，但风味可能随时间逐渐减弱。
1市场上卖的蜂蜜保质期一般在1824个月，结晶的蜂蜜也是可以食用的，并不影响蜂蜜的质量2蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，其中水分很少，所以蜂蜜的存放时间会比较长蜂蜜之中还富含葡萄糖氧化酶，有着消毒杀菌的作用，但蜂蜜很容易吸收周围的气味，在贮存时最好用玻璃罐或者陶罐虽然蜂蜜可以存放。
醋酸等，看起来会有鼓泡胀瓶变稀的现象，闻起来有一股酒味和酸味变质的蜂蜜对人体有害，所以不建议食用总的来说，蜂蜜的保质期一般为18个月，但在适当的储存条件下，蜂蜜可以长时间保存并安全食用为了确保蜂蜜的品质和营养价值，建议消费者购买天然成熟的蜂蜜，并按照上述方法进行储存。
可以食用，不影响品质但蜂蜜的存放最好不要超过3个月，出现的固体很可能是结晶，特别是油菜蜜荆条蜜这类蜜葡萄糖相对含量高，出现结晶是正常现象蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质作为食品上市的蜂蜜，根据食品法都要在食物上标明保质期，因此。
蜂蜜虽然是一种天然的食品，但是对于婴儿来说却并不适宜因为蜂蜜中存在一种名为肉毒杆菌孢子的微生物，这种微生物可以引起婴儿肠道疾病因此，婴儿在一岁以前最好不要食用蜂蜜6结语 蜂蜜结晶了还能吃吗实际上，蜂蜜结晶并不影响其品质和营养，只需要将其加热至液态即可不过，需要注意蜂蜜的保存。
可以蜂蜜是能放在冰箱里保存的因为蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，在储存的过程中，它会吸食空气中的水分，非常容易变质一般需要把蜂蜜放在干燥处加盖保存，而且蜂蜜中含有大量的维生素，这种维生素需要避光保存所以放在冰箱中是可以储存的但是因为温度比较低，所以蜂蜜中非常容易产生一些白色的结晶。
蜂蜜结晶是一种物理变化，并非化学变化因此，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用蜂蜜结晶后，虽然从液态变为固态，但是含水量和其他成分均没有变化结晶蜜不易变质，便于贮存和运输但是，结晶蜜给质量检验加工销售增加了麻烦，不仅有损于美观，而且还会使人对其产生变质的疑虑。
会蜂蜜是有保质期的，会出现过期以及变质的现象如果蜂蜜过期了或者变质了这种情况下蜂蜜常会出现结晶，有些还会出现口感变酸或者冒泡的情况，此时不建议进食因为过期的蜂蜜有可能会滋生细菌，进食以后有可能会导致病菌侵袭肠道，从而导致腹痛腹泻等症状此外，过期的蜂蜜营养价值也就没有了因此。
包装上会有保质期，一般最少一年，结晶的蜂蜜不用担心，只是天气冷的原因，没有任何质量问题，可以放心食用。
但最佳食用时间建议在保质期内，以保持其营养价值和口感蜂蜜在保存时应注意密封防潮，以避免发酵和串味对于已经变质的蜂蜜，如果蜜汁呈现水状且放置超过三年，应避免食用，因为可能产生有害物质总的来说，合理保存的蜂蜜在未变质的情况下，结晶与否不影响其安全性和营养价值，仅影响口感和外观。
能蜂蜜结晶是一种自然现象，蜂蜜在打开后接触了氧气，蜂蜜当中的葡萄糖不断被分解，葡萄糖分子不断运动，慢慢就会形成肉眼可见的结晶体，和水变成冰一样没有任何内在上的改变，对蜂蜜本身的营养价值也没有影响，因此可以继续食用。
1 蜂蜜在冰箱中变成白色固体后，通常是因为其中的葡萄糖和果糖等成分易于结晶，这是一种物理变化，并不意味着蜂蜜已经变质2 尽管蜂蜜出现了结晶，它仍然是可以安全食用的结晶通常发生在蜂蜜存放温度较低的情况下，如冰箱中3 蜂蜜是一种口感香甜营养丰富的食品，可以直接食用，也可以用于制作。
在日常生活中，有八样东西通常不存在保质期，即便“过期”也能继续使用，不必浪费丢弃1 蜂蜜高糖低水分的特性使其不利于微生物生长，纯正成熟的蜂蜜在密封良好的情况下，能保存很久，即便放置时间长出现结晶等现象，依然可食用2 白酒一般来说，高度纯粮酿造的白酒没有保质期限制随着时间。
或者是蜂蜜中的花粉花蜜等成分沉淀下来只要蜂蜜没有变质，没有出现异味或变色，这种沉淀物通常是安全可食用的不过，需要注意的是，某些蜂蜜如果长时间放置，尤其是在高温或潮湿环境下，可能会发生霉变或其他质量问题因此，建议将蜂蜜存放在阴凉干燥处，并尽量在保质期内食用。