1、2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年多数企业也标的是两年有些蜂蜜企业标；蜂蜜有保质期限制，但并非绝对“过期即不能食用”，需结合贮藏条件判断正规市售蜂蜜因国家规定需标注保质期通常2年，但成熟纯蜂蜜在密封干燥阴凉的理想条件下可长期保存如考古发现的5500年前蜂蜜仍可食用若贮藏不当如受潮进水接触污染，可能因嗜渗酵母繁殖导致变质产生乙醇乙酸，风味变；1 纯天然蜂蜜的保质期通常为2年或18个月2 超过三年的蜂蜜不宜再食用，即使在保证蜂蜜纯正的情况下，其保质期也仅为2年或18个月3 成熟且纯正的蜂蜜保质期较长，可以达到数年，没有严格的保质期限制4 纯天然蜂蜜分为成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜成熟天然蜂蜜是蜜蜂经过加温扇风排除。
2、纯蜂蜜放了三年如果保存得当密封阴凉干燥无变质迹象通常可以吃，不会有毒，但需注意品质变化一纯蜂蜜的稳定性与保存要求1 纯蜂蜜因高糖低水分的特性，天然具有抑菌性，不易变质，但前提是密封良好避免受潮，且未添加其他成分如水分添加剂2 若保存环境潮湿开封后未密封，可；现在市面上一般把蜂蜜保质期定为2年，具体的原因就出在这里储存方式在冷藏条件下储存的蜂蜜，营养价值更高，当然蜂蜜在常温下也可以储存，注意避免阳光直射即可 建议食用，常温下储存一年，冷藏条件下储存三年内的蜂蜜颜色加深几乎所有的蜂蜜品种，储存一段时间后，颜色都会加深，是由于部分有机物被氧化，导致颜色加深的。
3、2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年多数企业也标的是两年有些蜂蜜企业标的是18个月 结晶并没有什么，可以食用结晶只是状态的不同，并不影响质量如果你的蜜足够纯看起来应该没事；2如果是买的商品包装的蜂蜜，其中可能会掺杂一些其他的物质，这是你不能确定的，不像纯正蜂蜜那样耐放建议看一下蜂蜜瓶子上贴着的标签，上面一般会提示保质期为2年左右，为了自身健康考虑，放了五年的商品包装蜂蜜还是不要再吃了蜂蜜变质是什么样子的 1发酸蜂蜜变质是被细菌分解的缘故，在分解；可以科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据食品法。
4、纯蜂蜜过期后若未变质仍可食用，但需谨慎判断品质蜂蜜因含糖量高水分低且酸性强，本身具备天然抑菌性，多数情况下难以滋生微生物许多市售蜂蜜标注保质期为23年，但保存得当的纯蜜实际可存放数十年仍安全，如埃及金字塔发现的3000年蜂蜜依然可食用判断能否食用需关注三个核心指标1 形态变化；纯蜂蜜不易变质由于纯蜂蜜的浓度极高，血浆渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，因此纯蜂蜜不容易变质，也不需要添加防腐剂实际上，有考古发现表明，历经数千年的纯蜂蜜仍然可以食用，没有变质市面上的蜂蜜产品保质期尽管纯蜂蜜本身没有严格的保质期，但作为食品出售的蜂蜜产品，根据食品法；然而，如果蜂蜜出现发酵冒泡变酸或有异味等变质迹象，则不能再继续食用，因为变质的蜂蜜可能含有有毒物质，食用后可能导致食物中毒综上所述，虽然蜂蜜有标注的保质期，但在适当的保存条件下，真正成熟的纯蜂蜜可以存放很长时间而不会变质在食用过期蜂蜜时，需要仔细判断其是否变质；蜂蜜存放五六年不能吃真正纯蜂蜜有较强的抗菌能力，不容易腐败变质因为蜂蜜含糖量较高形成较高渗透压，微生物无法生存，所以蜂蜜不添加任何防腐剂同样不容易变质但市场出售蜂蜜存在保质期，一般是2年如果蜂蜜纯度较低，其本身的抗菌效果大打折扣同时蜂蜜储存条件较为关键，密封保存的适宜温度在5；1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据食品法都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18。
5、正常蜂蜜的保质期通常在两年左右不过，蜂蜜的保质期会因纯度和成分的不同而有所差异纯蜂蜜由于含糖量高水分少，且含有抑菌素等成分，具有天然的抗菌性，因此保质期相对更长而掺有其他物质的蜂蜜，如糖浆水等，其保质期会明显缩短这类蜂蜜在存放过程中容易出现冒泡变酸等变质现象，表明其；蜂蜜放了三四年还能吃吗 蜂蜜放了3年是否还能吃，主要根据蜂蜜的种类和纯度而定，主要是对于纯度百分百的蜂蜜，蜂蜜无保质期如果保存方法得当，蜂蜜是不会轻易变质，或干燥成块状的，是仍然可以食用的所以，纯蜂蜜三年之后还是可以吃的需要大家注意就目前而言，市场上的蜂蜜那些水分含量过高。
6、针对高纯度蜂蜜蜂蜜不会变质过期这一说法是针对于纯度很高的天然蜂蜜来说的如果购买的蜂蜜纯度不够，或者掺入了其他物质，那么到了保质期后可能会出现酸腐的气味，这时就不能再继续食用保质期标注大多数蜂产品上面的保质期是遵守国家食品法而标注的即使到了规定的时间，只要蜂蜜没有发酵和酸腐。