饮用蜂蜜只要不过量就不会让人长胖，正确饮用蜂蜜反而还能减肥蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约占70%，还有少量蔗糖麦芽糖糊精树胶以及含氮化合物有机酸挥发油色素蜡天然香料植物残片特别是花粉粒酵母酶类无机盐等由于蜂蜜主要成分果糖和葡萄糖都属于单糖。
减脂期间适量吃蜂蜜通常不会导致发胖以下是具体原因蜂蜜中的脂肪类型特殊蜂蜜虽然含有脂肪，但与会让人发胖的脂肪不同，蜂蜜中的脂肪是脂肪酸，有助于降低身体对脂肪的吸收度热量相对较低即使一天食用200g的蜂蜜，其热量也不会超过600卡路里，相对较低具有排毒和促排便作用蜂蜜能排走体内的毒素，改善便秘。
维生素多种矿物质酶和有机酸等约占5%3 因此，寄望于通过食用蜂蜜来减肥是不切实际的，因为过多的糖分摄入容易导致肥胖，这是众所周知的事实更糟糕的是，蜂蜜中的糖分是易于人体吸收的果糖和葡萄糖可以想象，那些每天饮用大量蜂蜜水以期减肥的人，由于这种误解，可能无意中增加了体重。