蜂蜜的营养价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，但蜂蜜是具有一定保质期的，过量食用不利于人体健康，那么蜂蜜能过期还可以吃吗蜂蜜的保质期是多少蜂蜜能过期还可以吃吗 蜂蜜过期了最好不要吃虽然有传言说，蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品但目前的食品现状是，极少有纯度极高的蜂蜜。
过期的蜂蜜是否可以再吃取决于蜂蜜本身是否变质如果蜂蜜未变质可以继续食用自然成熟蜜在密封良好的环境下可以保存数年而不变质，即使过了保质期，只要蜂蜜的外观气味和口感没有发生变化，就可以安全食用如果蜂蜜已变质不可以再食用已经发生变质的蜂蜜，如出现了异味变色或变得稀薄等情况，则。
纯正蜂蜜其实没有过期的说法，瓶装蜂蜜过期并不代表变质，市面上的蜂蜜保质期通常在18个月到2年，因为蜂蜜在市场上流通属于食品范畴，所以会标有一定的保质期，实际上所谓的保质期是最佳食用时间，但不意味着蜂蜜变质而变质的蜂蜜很好判断，一般是闻起来有酒精味，并且出现大量气泡。
蜂蜜在理论上没有严格意义的“过期”说法，但市售蜂蜜因加工和储存条件影响通常标注有保质期，一般为18至24个月不等，过期蜂蜜可能存在食用风险 以下从多个方面详细阐述蜂蜜的自然属性与保质期 纯天然蜂蜜理论上不存在严格“过期”概念它由蜜蜂采集花蜜转化而来，高含糖量果糖和葡萄糖为主赋予。
可食用的情况如果未拆封的蜂蜜过期两个月，但未出现变质腐败的现象，例如没有结晶异常正常蜂蜜结晶是均匀细腻的，若出现不正常的结晶状态需警惕口感没有变酸没有冒泡等情况，通常是可以食用的这是因为蜂蜜本身具有高浓度的糖分和低水分含量，这种特性使得它具有一定的抗菌能力，在未开封且保存。