1、土蜂蜜口感醇厚甜润，有时带有微酸味和花香，色泽深邃，呈琥珀色或深琥珀色蜂巢蜜口感平淡，甜味较重，有时带有轻微涩味，色泽较浅，呈浅琥珀色或琥珀色土蜂蜜在贮存一段时间后易结晶，这是由于其中含有较高葡萄糖和果糖蜂巢蜜则不易结晶，因其中含有较多蛋白质和其他成分土蜂蜜生产过程简单；正宗土蜂蜜在低温环境下会结晶，且结晶物在常温下会融化加工过的蜂蜜结晶物可能不易融化，或者根本不会出现结晶现象颜色区别正宗土蜂蜜颜色通常偏暗黄，有时可能带有一些杂质或深色颗粒加工过的蜂蜜颜色较为均匀，通常呈现金黄色，看起来更加清澈透亮总结通过观察泡沫黏性结晶情况；粘稠度与结晶土蜂蜜较为粘稠，结晶颗粒密实均匀，一捏即融而普通蜂蜜相对较稀，水分较大，成分单一，结晶特性也不如土蜂蜜明显成分土蜂蜜是一种混合蜜，含有花粉蜂蜡和蜂胶等多种天然成分，这些成分使得土蜂蜜具有更高的营养价值和独特的口感而普通蜂蜜则成分相对单一，营养价值也不如土蜂蜜。
2、意蜂蜜的颜色比较淡，透明度比较好4蜂蜜外观土蜂蜜是比较浓稠的，属于混合蜜，内有花粉蜂胶蜂腊等等的物质意蜂蜜相对就稀一点了，而且水分很多，成分也比较单一5蜂蜜口感土蜂蜜的花粉是比较多的，味道也比较丰富意蜂蜜的口感就相对单一了，因为它是根据花期进行的6蜂蜜结晶；从身体外观上来看，土蜂蜜是粘稠的，而普通的蜂蜜较稀，土蜂蜜拿去结晶得出来的颗粒是一捏即融的，而普通蜂蜜水分较大，成分单一土蜂蜜是一种混合蜜，它含有花粉，蜂蜡和蜂胶，在春秋冬时节都会结晶关于土蜂蜜为什么有点苦，土蜂蜜和普通蜂蜜的区别，小编就先介绍到这里，希望能够帮助到大家；土蜂蜜与普通蜂蜜的区别主要包括以下几点颜色土蜂蜜的颜色呈金黄色或深红色居多，色泽精亮且混而不浊，这是由于其中混有花粉蜂蜡等成分普通蜂蜜的颜色相对较淡，透明度好外观土蜂蜜粘稠细腻且凝固，是混合蜜，其中混合有花粉蜂胶蜂蜡等多种成分普通蜂蜜则显得透明，水分较大，成分相对；土蜂蜜和普通蜂蜜的区别颜色土蜂蜜中混有花粉蜂蜡，颜色呈金黄色和深红色者居多色泽精亮，混而不浊，普通蜂蜜色淡，透明度好外观土蜂蜜粘稠细腻而凝固，是混合蜜，混合有花粉蜂胶蜂蜡等成分，普通蜂蜜透明水分大成分单一口感土蜂蜜花种杂物质多，有较浓的中草药味，普通蜂蜜；土蜂蜜的浓度比较高，在低温的环境下会结晶，而结晶物在常温下就会融化了，如果没有融化的话，则说明为加工过的蜂蜜4颜色 土蜂蜜的颜色看起来有些暗黄，而加工过的蜂蜜则呈现金黄色的，因此，可以从颜色上来判断。
3、蜂蜜买结晶的好还是液态的好，取决于个人喜好，因为两者在营养价值上并无显著差异蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，是葡萄糖的结晶，不会改变蜂蜜的营养价值液态蜜和结晶蜜的主要区别在于形态，液态蜜呈流动状态，而结晶蜜则呈固态买蜂蜜时，可以按照以下方法进行挑选蜂种选择建议选择土蜂蜜或黑；关于土蜂蜜 夏天，外界温度高，新装入瓶子中的蜂蜜会呈现浓油膏状放置久后会自然分层，果糖会沉到下面浅金色，蜂蜜液体会在上面深褐色，顶部因为发酵还会有少量气泡放置很久的蜂蜜称为“陈蜜”，营养价值更高，可以用来入药注意，如果把分层后的蜂蜜放冰箱，通常也只会下面的发生结晶，所以，土蜂蜜在夏天其实不；4 **蜂蜜外观**土蜂蜜较为浓稠，属于混合蜜，内含有花粉蜂胶蜂蜡等多种物质普通蜂蜜相对较稀，水分较多，成分较为单一5 **蜂蜜口感**土蜂蜜因含有较多花粉，味道更为丰富普通蜂蜜的口感相对单一，主要取决于花期6 **蜂蜜结晶**土蜂蜜的结晶颗粒细腻，口感更佳普通蜂蜜的；土蜂蜜由于花种杂物质多，口感上带有较浓的中草药味，不会很甜，反而带有一种酸味，口感细腻普通蜂蜜口感相对普通，没有土蜂蜜那样丰富的层次感结晶情况土蜂蜜结晶后颗粒细微，细腻柔软普通蜂蜜结晶后有较大的可见颗粒物营养价值土蜂蜜由于土蜂食性较杂，蜂蜜中含有更为齐全的。
4、不结晶的土蜂蜜其营养成分与结晶的土蜂蜜在种类上没有本质区别，都含有葡萄糖果糖维生素矿物质和酶等营养成分不结晶可能是因为果糖含量相对较高，而果糖的甜度较高，能为人体带来甜蜜的口感享受并且在一些对果糖需求较高的特殊饮食或营养补充场景中，不结晶的土蜂蜜可能更能满足需求口感风味；口感与结晶土蜂蜜结晶细腻，口感浓郁带药香普通蜂蜜结晶较粗，甜味单一价格参考土蜂蜜市场价通常在100300元斤，普通蜂蜜约2080元斤总结土蜂蜜与普通蜂蜜的本质区别在于“时间与自然的妥协”若追求营养与品质，土蜂蜜是更优选择若仅需日常调味，普通蜂蜜性价比更高消费者可根据。
5、土蜂蜜也可以分为单花蜜和多花蜜，比如中华蜜蜂采集荆条花的花蜜酿造的蜂蜜就叫荆条蜜，由于是中蜂生产，所以也叫土蜂蜜这种蜂蜜如果蜜源相同波美度什么的指标相同的话，我觉得跟意蜂蜜没有本质的差别，因为大家用的都是那一套生产工艺所以单花蜂蜜很难判断哪个是意蜂生产，哪个是中蜂生产的很浓的。
