1、蜂蜜的作用与功效如下1抗氧化蜂蜜含多酚类黄酮类等抗氧化剂，可清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老并降低慢性疾病风险2抗菌高浓度糖分通过渗透作用抑制细菌代谢，酸性成分破坏细菌细胞壁，对金黄色葡萄球菌大肠杆菌等有抑制效果，常用于辅助治疗轻微伤口感染或口腔炎症3缓解咳嗽蜂蜜；蜂蜜具有美容护肤抗菌消炎促进组织再生提高免疫力促进消化及调节胃肠功能的作用与功效具体如下美容护肤新鲜蜂蜜直接涂抹于皮肤表面时，其天然成分可形成保护膜，有效锁住水分并补充营养长期使用能使皮肤角质层含水量提升，改善干燥粗糙状态，同时促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性，达到细腻光滑的视；增强体质蜂蜜中富含的酶类等活性物质能促进淋巴细胞增殖，其富含的维生素和矿物质等能增强免疫细胞的活性另外，蜂蜜中富含的单糖和氨基酸等对维持人体正常免疫也有积极作用所以，体弱多病的人群喝些蜂蜜可增强体质蜂蜜的禁忌人群高血糖人群蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖可不经胃肠消化直接进入血。
2、蜂蜜的适宜人群和禁忌人群如下适宜人群一般人群缓解轻度咳嗽因感冒等引起的轻度咳嗽者，适量食用蜂蜜可能缓解症状蜂蜜中的某些成分对呼吸道黏膜有安抚作用，能减轻咳嗽频率和程度例如，研究显示，上呼吸道感染咳嗽的儿童服用蜂蜜后，咳嗽情况较对照组有所改善但需注意，1岁以下婴儿禁用胃肠道功能；增强免疫力含有的维生素矿物质及酶类成分，可刺激免疫细胞活性，提高身体抵抗力，辅助预防感染蜂蜜的禁忌 一岁以下儿童肠道菌群未发育完全，食用蜂蜜可能感染肉毒杆菌孢子，引发中毒，严重者危及生命，需严格避免糖尿病患者蜂蜜含大量单糖，升糖指数高，过量食用会导致血糖剧烈波动，需在医生指导下。
3、5保护视力与预防癌症蜂蜜中的维生素A锌等元素对视网膜健康有益，能缓解眼睛疲劳其抗氧化和抗炎特性可能辅助降低某些癌症的发生风险6解毒消炎蜂蜜具有抗菌作用，可辅助治疗轻度皮肤感染或口腔溃疡，内服时对胃肠道炎症也有一定缓解效果二蜂蜜的禁忌人群 1腹泻患者蜂蜜促进肠道蠕动的作用；4 促进消化健康蜂蜜中的酶类如淀粉酶和有机酸可刺激胃酸分泌，改善消化功能其膳食纤维能调节肠道菌群，缓解便秘，但需配合充足水分摄入5 增强免疫力抗氧化剂与矿物质如锌铁协同作用，促进免疫细胞活性，提高机体抵抗力，尤其适合体质虚弱者日常调理注意事项 禁忌人群1岁以下婴儿因肠道发育不全，食用蜂蜜；功效治疗寒感冒咳嗽头痛等野蜂蜜的宜忌人群 适宜人群一般人均可食用尤其适合老年人儿童便秘患者高血压患者支气管哮喘患者食用禁忌人群不适合虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满苔厚腻者食用糖尿病患者肝硬化患者未满一岁的婴儿不宜食用在购买野蜂蜜时，消费者应注意鉴别其真假。
4、蜂蜜的作用与功效如下1抗氧化蜂蜜含多酚类黄酮类等抗氧化剂，可清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老并降低慢性疾病风险2抗菌高浓度糖分通过渗透作用抑制细菌代谢，酸性成分破坏细菌细胞壁，对金黄色葡萄球菌大肠杆菌等有抑制效果，常用于辅助治疗轻微伤口感染或口腔炎症3缓解咳嗽蜂蜜能减轻喉咙；3缓解咳嗽蜂蜜可通过刺激咽喉部神经末梢，抑制咳嗽反射，对儿童非感染性咳嗽如感冒引起的干咳有缓解作用研究显示，其效果与部分止咳药物相当，且更安全，但1岁以下婴儿禁用4补充能量蜂蜜富含葡萄糖和果糖，可快速被人体吸收利用，为运动后或体力消耗大的人群提供能量支持，帮助恢复体力二禁忌1；蜂蜜水的作用与禁忌 蜂蜜水的作用 缓解咳嗽蜂蜜具有润肺止咳的功效，其黏性成分可覆盖咽喉黏膜，减少刺激，缓解因感冒或呼吸道干燥引起的咳嗽症状改善便秘蜂蜜中的果糖和有机酸能促进肠道蠕动，增加粪便湿度，帮助缓解功能性便秘，尤其适合轻度便秘人群美容养颜蜂蜜富含维生素CE及抗氧化物质如；抗炎止痛酚类化合物和酶类成分具有抗炎作用，可缓解口腔溃疡咽喉炎等炎症，减轻肿胀和疼痛辅助伤口愈合天然抗菌性如过氧化氢能抑制细菌生长，促进小伤口或烧伤的修复需外用适用人群与禁忌适宜人群便秘者肠道不适者免疫力低下者失眠人群禁忌人群糖尿病患者蜂蜜含糖量高，可能；增强免疫力蜂蜜中的维生素矿物质如锌铁及酶类物质能促进新陈代谢，激活免疫细胞活性，提高机体对病原体的防御能力美容养颜其营养成分可加速皮肤细胞更新，增加胶原蛋白合成，改善皮肤弹性与光泽，同时具有保湿作用，常用于自制面膜或护肤品需注意的禁忌与限制特殊人群慎用一岁以下婴儿；蜂蜜的禁忌 1糖尿病患者蜂蜜含大量葡萄糖和果糖，食用后易导致血糖骤升，加重病情，需严格避免2未满一岁婴儿婴儿肠道菌群未完善，蜂蜜中可能含肉毒杆菌孢子，易引发中毒，导致呼吸困难肌肉无力等严重症状3肝硬化患者蜂蜜中的果糖需肝脏代谢，肝硬化患者肝功能受损，代谢能力下降，可能诱发肝。
5、2 润肺止咳对咳嗽支气管炎等呼吸道疾病有辅助治疗作用3 美容养颜抗氧化成分可减少皱纹，延缓皮肤衰老，使皮肤光滑细腻4 提高免疫力含抗氧化物质和免疫球蛋白，能增强抵抗力，预防疾病5 促进睡眠安神助眠，缓解失眠多梦等症状禁忌人群1 未满一岁婴儿蜂蜜可能含肉毒杆菌孢子；蜂蜜的作用与功效 1润肠通便蜂蜜富含果糖葡萄糖及活性酶类物质，可刺激肠道黏膜分泌黏液，增强肠道蠕动功能，促进粪便排出，预防便秘其含有的低聚糖成分还能调节肠道菌群平衡，辅助清除肠道内毒素与代谢废物，对习惯性便秘人群效果显著2美容养颜与抗衰老新鲜蜂蜜直接涂抹于皮肤表面时，其含有的维生素C。
6、蜂蜜的功效与作用及禁忌如下一功效与作用 抗菌消炎蜂蜜含有的过氧化氢酚类化合物等成分具有抗菌活性，可抑制金黄色葡萄球菌大肠杆菌等病原菌其作用机制包括破坏细菌细胞膜干扰代谢过程，临床常用于辅助治疗皮肤感染口腔溃疡等促进伤口愈合蜂蜜通过保持伤口湿润环境提供抗氧化物质如黄酮。