再加点白酒，摇一摇，看看颜色如果颜色没啥大变化，那就是真蜂蜜啦摇晃起泡找个空瓶子，把蜂蜜倒进去，再加点清水，大概到瓶子的三分之一处，然后拧紧瓶盖，使劲摇几下真蜂蜜会起很多泡沫，而且这些泡沫会持续很久都不会消失记得用这些小妙招，就能轻松鉴别蜂蜜的真假啦#。
这个我知道~2021年的时候我到乡下基层工作，在村里和一位养蜂农户有过密切的交流，他告诉了我两个辨别真假蜂蜜的方法让我来分享给大家~~ 话不多说，马上安排~~ 方法一白开水摇晃法 1取两瓶等量的自来水 2分别取真假两种蜂蜜一勺，放入装有自来水的瓶子中 3拧紧瓶盖，同时摇晃一分钟 4放在水平台面上。
二“倒”优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡三“闻”真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香加香精制成的假蜜气味令人不适四“拉”用小汤匙或牙签。
三气泡鉴别法 使劲摇晃蜂蜜瓶子，真蜂蜜能产生大量细小气泡，不能产生大量气泡的就是假蜂蜜因为真蜂蜜里含的葡萄糖氧化酶摇晃时会分解出不稳定的过氧化氢，所以也就会表现为稠密的小气泡四结晶鉴别法 除了少部分蜂蜜不易结晶外，大部分蜂蜜会在气温14度以下开始慢慢结晶可以放冰箱保鲜试试，能。
以下是几种鉴别蜂蜜真假的方法看外观真正的蜂蜜颜色一般为浅黄或淡黄色，呈半透明或微浑的状态如果蜂蜜颜色过于深重，或者带有杂质，很可能是经过了加工或掺假闻气味真正的蜂蜜气味独特而清香，没有刺激性的刺鼻味道如果闻到味道较浓烈刺鼻的气味，很可能是掺入了香精等人工添加剂观纹理。
三气泡鉴别法 剧烈摇晃蜂蜜瓶真蜂蜜会产生大量细腻气泡若蜂蜜水中气泡稀少，则可能是假蜂蜜因为真蜂蜜中的葡萄糖氧化酶在摇晃时会分解出过氧化氢，形成细小气泡四结晶鉴别法 大多数蜂蜜在14摄氏度以下会逐渐结晶可将蜂蜜放入冰箱保鲜层观察结晶情况真蜂蜜结晶细腻柔软均匀，手感似沙粒。
“其实稍微了解一些行情的人都知道，如果就养十几个箱子的蜜蜂甩蜜，根本甩不出他们所销售的那么多蜂蜜”该负责人介绍称，例如枣花蜜，一般情况下，一至十棵枣花树才能养住一只蜜蜂的采花需求，而蜜蜂本身需要蜂蜜养活自己，所以三至四天才能甩一次蜜，兰州交通大学后门路段至枣林路约5公里路段根本没有。
只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的1将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差搀红糖的蜂蜜颜色显深搀白糖的蜂蜜颜色浅白2搀有面粉淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜将少量蜂蜜放入。
这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内5尝味道，舌头是人体比较敏感的部位，辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证真蜂蜜它的蜜味比较浓，而且比较纯正，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。