在家自制虎皮鸡爪的简单方法 想要在家制作美味的虎皮鸡爪吗下面就是具体的制作方法一用料 鸡爪800克，姜一块，蒜一头，葱两段，辣椒花椒八角适量，蜂蜜半汤匙，白醋两汤匙，盐两茶匙，五香粉一茶匙，生抽一汤匙，料酒一汤匙，鸡精半茶匙二制作步骤 1 锅里放水，加入一半姜拍碎煮开；虎皮鸡爪做法如下食材凤爪红椒蒜豆豉桂皮花椒1把鸡爪去掉脚趾，洗净，放入开水里过一会水凉水冲洗干净锅里放适量水，放入洗净的鸡爪2为了鸡爪皮不容易破，放几滴白醋还有麦芽糖煮上5分钟捞出沥干水分3锅里放油，油七八成热，改中火，倒入鸡爪，这个时候要小心点。
制作虎皮鸡爪的步骤如下1 准备食材 鸡爪500克 老姜1块，大蒜3瓣，小米椒5个，小葱3棵 食用油500克 白醋1勺，生抽3汤勺，老抽半汤勺，料酒1汤勺，蚝油1汤勺，白糖半汤勺，白胡椒粉3克 2 处理鸡爪 将生鸡爪洗净，切去指甲3 制作调料 将老姜与大蒜切片，小米椒与小葱切段 准备一个小碗；小技巧1做虎皮鸡爪一定要用新鲜的鸡爪，鸡爪要处理干净，这样做出来口感才更好，鸡爪放白醋，可以更好的促进鸡爪虎皮的形成2鸡爪炸之前一定要沥干水分，不然炸的时候油会溅的很厉害，炸鸡爪的时候可以用锅盖遮一下，防止油溅到身上烫伤3炸好的鸡爪一定要放凉水中浸泡，最少要1个小时以上。
虎皮鸡爪最简单的做法如下所需材料 鸡爪800g 葱两段 姜一块 蒜一头 辣椒适量 白醋两汤匙 食用盐两茶匙 料酒一汤匙 蜂蜜适量 制作步骤准备原料将鸡爪葱姜蒜辣椒等原料洗净备用煮鸡爪锅中加清水，放入拍碎的姜块煮开，然后放入鸡爪煮两分钟，以去除血水和腥味冲凉晾干将煮好；在家自制虎皮鸡爪的简单方法如下准备材料新鲜鸡爪500克生姜一块葱白一段花椒一小把八角两粒蜂蜜适量白醋适量老抽适量食用油适量鸡爪处理将鸡爪洗净，切掉指甲锅中加冷水，放入鸡爪姜片葱白料酒，煮开后撇去浮沫，捞出鸡爪沥干水分注意煮鸡爪的时间不宜过久，以免皮破影响虎皮形成腌制上色。
虎皮鸡爪放白醋最简单的方法视频
1、虎皮鸡爪最简单的做法如下1 准备原料 鸡爪800g，洗净备用 葱两段，姜一块，蒜一头，辣椒适量2 煮鸡爪 锅中放清水，加入拍碎的姜煮开 放入鸡爪，继续煮两分钟，然后捞出冲凉水并晾干3 腌制鸡爪 将蜂蜜和白醋充分搅拌均匀，均匀刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷，刷后晾干4 炸制。
2、做法 1锅里放水，放四片姜，放入鸡爪煮开，再煮三分钟 2煮好的鸡爪过凉水，晾干 3鸡爪均匀的刷上蜂蜜和白醋兑的汁，晾干 4油热下入鸡爪，炸至金黄，捞出过冰水，泡2小时 5鸡爪捞出淋干水分 6倒掉锅中的油，小火炒香，葱姜蒜，辣椒，花椒八角，再放一点五香粉 7加水，放入料酒，生抽，盐，糖，煮开。
3、虎皮鸡爪的最简单做法如下1 准备原料 主料鸡爪800g 辅料葱两段，姜一块，蒜一头，辣椒适量，蜂蜜适量，白醋两汤匙，食用盐两茶匙，料酒一汤匙，花椒八角适量，生抽适量，五香粉一茶匙，鸡精半茶匙2 鸡爪处理 将鸡爪洗净，锅里放清水，用一半姜拍碎放入煮开，放入鸡爪煮开，继续煮两分。
4、接着，将煮好的鸡爪用凉水冲洗，然后晾干备用准备一个容器，将蜂蜜和白醋按照一定比例混合，并充分搅拌均匀然后，用刷子将混合液均匀地刷在鸡爪上，注意翻面也要刷，确保每一面都均匀覆盖刷完后，让鸡爪晾干在锅中加热油，待油温升高后，迅速将鸡爪放入锅中此时，务必盖上锅盖，以防热油溅。
5、虎皮凤爪的做法详细步骤 1鸡爪子剪去指甲，洗净2锅里放水，加姜片和料酒3放入洗净的鸡爪4水开后煮两分钟，然后将鸡爪子捞出来，用清水冲洗干净，然后晾干水分5碗内放蜂蜜和白醋，搅拌均匀成蜂蜜白醋水6将每个鸡爪都刷上蜂蜜白醋水，再晾干水分7锅内放油8最重要的就在这一步，一。
虎皮鸡爪放白醋最简单的方法图片
在家自制虎皮鸡爪的简单方法如下一用料 鸡爪800克 姜一块 蒜一头 葱两段 辣椒花椒八角适量 蜂蜜半汤匙 白醋两汤匙 盐两茶匙 五香粉一茶匙 生抽一汤匙 料酒一汤匙 鸡精半茶匙 二制作步骤1 鸡爪预处理锅里放水，加入一半拍碎的姜煮开，放入鸡爪煮开，继续煮两分钟以去除血水和腥味。
小技巧 1做虎皮鸡爪一定要用新鲜的鸡爪，鸡爪要处理干净，这样做出来口感才更好，鸡爪放白醋，可以更好地促进鸡爪虎皮的形成2鸡爪炸之前一定要沥干水分，不然炸的时候油会溅的很厉害，炸鸡爪的时候可以用锅盖遮一下虎皮鸡爪的制作方法鸡脚去指，清洗干净，对半破开，烧开一锅水 ，水里放姜片，料酒。
1把鸡爪去掉脚趾，洗净，放入开水里过一会水凉水冲洗干净锅里放适量水，放入洗净的鸡爪2为了鸡爪皮不容易破，放几滴白醋还有麦芽糖煮上5分钟捞出沥干水分3锅里放油，油七八成热，改中火，倒入鸡爪，这个时候要小心点，我是用锅盖稍微档了一下脸部，怕油会飞溅出来因为第一。
其实虎皮鸡爪的做法也很简单，如果担心卤菜店的不够干净卫生，也可以自己尝试在家制作，制作过程注意安全主料鸡爪500克 配料生姜葱花椒八角糟辣椒20克 调料白醋5克料酒10克麦芽糖白醋生抽10克鸡粉1克胡椒粉1克白糖适量 具体制作方法第一步配料我们准备鸡爪500克，放入清水中洗净，生姜。