乳白色说明已经是半结晶状态，由于油菜花蜜是相当容易结晶的所以从这一点基本可以判定你的蜂蜜为真蜜像油菜蜜椴树蜜这些易结晶蜂蜜而言，在22度以下基本会呈现出一个完全结晶的状态不会有小泡产生，当温度达到26度以上时，会呈现为半结晶也就是你所说的一个状态当温度达到30度以上时，会在。
油菜花蜂蜜结晶后通常呈乳白色，未结晶时一般为浅琥珀色，并非纯白色以下是具体原因分析未结晶时的颜色蜂蜜的颜色由水白色至深琥珀色不等，主要受蜜源植物影响油菜花为浅色植物，其花蜜酿造的蜂蜜未结晶时呈浅琥珀色图浅琥珀色的未结晶油菜花蜜结晶后的颜色变化蜂蜜结晶会导致颜色变浅油。
是浅琥珀色的浓稠液体，它存放在20度左右的环境中，5到10天以后就开始出现结晶，在存放油菜花蜜的玻璃瓶底部，会出现白色的猪油状物质，这就是油菜花蜜的结晶，取出以后把它放在手指尖，捻动时会感觉它比较细腻，如果油菜花蜜在接警以后出现明显的颗粒状物质，则说明这样的油菜花中参入了蔗糖。
油菜花蜂蜜并不是纯白色，而是浅琥珀色，但在结晶状态下可能呈现乳白色以下是关于油菜花蜂蜜为什么是“白色”的详细解释正常状态下的颜色油菜花蜂蜜在正常状态下是浅琥珀色的，透明且粘稠这种颜色是由于油菜花的花粉和蜜汁本身的成分所决定的结晶现象油菜花蜂蜜极易结晶，且在常温下就可能呈现。
