3 铁丝测试法 操作用烧红的铁丝插入蜂蜜中，稍待片刻后取出观察铁丝表面 判断如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中可能有杂质如果铁丝上仍很光滑，说明蜂蜜较为纯净通过以上方法，可以较为准确地鉴别蜂蜜的纯度但请注意，这些方法并非绝对可靠，如有需要，建议通过专业机构进行更精确的检测。
鉴别蜂蜜纯度的方法主要有以下几种一白纸渗透法 将蜂蜜滴在白纸上，观察其渗透情况如果蜂蜜渐渐渗开，可能说明掺有蔗糖和水纯正的蜂蜜在白纸上应保持良好的形态，不会迅速扩散同时，掺糖的蜂蜜透明度较差，呈混浊状，花香味也会减弱根据颜色还可以进一步判断掺的是红糖还是白糖，红糖会使蜂蜜。
以下是一些鉴别蜂蜜真假的简单方法凉水鉴别法将蜂蜜与冷水按13比例调配，倒入瓶中用力摇晃，几分钟后观察若瓶中出现大量泡沫且液体浑浊，蜂蜜纯度较高若液体依旧清澈，则可能是假蜂蜜味道鉴别法天然蜂蜜带有蜜源原本味道，用热水冲泡后有淡淡酸味人工糖浆合成的假蜂蜜只有砂糖甜味，或甜味刺激。
用水摇法真蜂蜜用水摇能摇出蜂窝状，但此方法并非绝对，因为假蜂蜜也有可能摇出蜂窝状回抽现象若蜂蜜没有回抽现象，其浓度和纯度可能不够，有可能是假蜂蜜请注意，以上方法仅供参考，并不能保证100%准确辨别真假蜂蜜在购买蜂蜜时，建议选择正规渠道和知名品牌，以确保购买到真正的蜂蜜。
